提拉米苏用的马斯卡彭奶酪,自己在家就可以做,感比买的更赞哦~
用料
淡奶油(含脂量最低30%) | 500克 |
柠檬汁 | 10克 |
美善品|自制马斯卡彭奶酪的做法
将稀奶油放入主锅,以5 分/90°C/速度 1烹煮。
加入青柠汁,以1分/速度 2混合,将主锅静置冷却约20分钟。
将奶酪倒入装有过滤袋的网锅过滤
将网锅放入大碗内,将过滤袋的四角旋紧后用橡皮筋固定,手上方压重物,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或隔夜。忘拍照啦~
丝滑浓稠~提拉米苏可以造起来啦~
提拉米苏用的马斯卡彭奶酪,自己在家就可以做,感比买的更赞哦~
淡奶油(含脂量最低30%) | 500克 |
柠檬汁 | 10克 |
将稀奶油放入主锅,以5 分/90°C/速度 1烹煮。
加入青柠汁,以1分/速度 2混合,将主锅静置冷却约20分钟。
将奶酪倒入装有过滤袋的网锅过滤
将网锅放入大碗内,将过滤袋的四角旋紧后用橡皮筋固定,手上方压重物,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或隔夜。忘拍照啦~
丝滑浓稠~提拉米苏可以造起来啦~