喜欢韩餐的我对鸡蛋卷简直就是独宠,每次去韩食店鸡蛋卷都是必不可少的,这就是真爱呀😊!工序简单用料也不多,平时在家也可以自己动手做一下,这次的稍加改良了一下,里面放了芝士~
用料
鸡蛋 | 两只 |
小葱 | 一颗 |
芝麻,淀粉,盐 | 适量 |
爆浆鸡蛋卷的做法
将鸡蛋打散,小葱叶切碎,芝士切成条备用
鸡蛋打散后在蛋液中放入小葱,芝麻,盐,淀粉充分搅匀
电饼铛加热后将蛋液倒入,摊成圆形的饼,蛋饼周围成型后在蛋饼中间放入切好的芝士条,最后将蛋饼卷起来
卷好蛋饼基本已经完成了,再将卷好的蛋卷放在锅中一分钟后切好装盘,撒上番茄沙司即可
小贴士
鸡蛋卷不要在锅中放过长时间,放的时间过长鸡蛋卷会变硬,口感不好