最近和酱酱干上了,又做了一款抹面包的海鲜酱。我买过几个水浸金枪鱼罐头,就这么吃,有点腥,不如加入大蒜、洋葱这些去腥佳品,做成酱。 用料 金枪鱼罐头 2罐 【百合花开】酱酱系列:佐餐、配菜、抹馒头之神物——蒜茸金枪鱼酱的做法 100克洋葱搅碎 100克大蒜搅碎 倒入橄榄油,先炒大蒜末 再倒入洋葱末,炒至微黄 加入2罐金枪鱼罐头 不断搅拌 加入一些酱油膏和料酒,如果没有酱油膏,可用生抽和蚝油代替 加入热水 先用P3档大火煮开 再用P1档小火半小时,慢慢熬。最后开大火收汁儿,需要不断搅拌,以防糊底 冷却后装瓶