用料
大黄米粉 | 300克 |
面粉 | 100克 |
糖 | 25克 |
开水 | 160克 |
酵母 | 5克 |
温水化酵母用 | 60克 |
黄米面饼的做法
大黄米粉,面粉,白糖混合均匀
加入开水用筷子搅拌
抓办均匀~注意不要烫手
加入60克温水化好的酵母水
活成面团醒发1小时
这是醒发好的面团
放少许油,形状随意小火慢煎
金黄出锅
甜糯口味,也可以自己包馅,随意发挥
大黄米粉 | 300克 |
面粉 | 100克 |
糖 | 25克 |
开水 | 160克 |
酵母 | 5克 |
温水化酵母用 | 60克 |
大黄米粉,面粉,白糖混合均匀
加入开水用筷子搅拌
抓办均匀~注意不要烫手
加入60克温水化好的酵母水
活成面团醒发1小时
这是醒发好的面团
放少许油,形状随意小火慢煎
金黄出锅
甜糯口味,也可以自己包馅,随意发挥