用料
挂面 | |
白菜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱 | 【自己不喜欢就没有放葱】 |
盐 | 适量 |
宿舍电煮锅版清汤面的做法
电煮锅烧开水
待水沸腾,取适量挂面放到锅里煮
煮面
煮的同时拿出一个碗调汤,取醋适量,加香油,葱
等面煮到第二开的时候把白菜下到面里,等水沸腾,等到水再一次沸腾,把鸡蛋打进去。
在碗里倒一部分面汤,再把锅里的东西捞进碗里,开吃!
小贴士
1、因为宿舍限电,所以烧开水的时候稍微的放了一点盐,和家里不一样的是要等锅热了再撒盐
2、煮的时候一定要搅,因为电煮锅受热不均匀,不煮的话会导致面黏在底部。
3、醋要比平时吃饭多,不然没有味道。
4、电煮锅存在受热不均匀的情况,因此,荷包蛋就来人品啦。因为我爱吃糖心的,煮的时间比较短
5-葱可以随意