宿舍小煮锅炒面

用料  

宿舍小煮锅炒面的做法  

1. 生菜，葱切好，一个鸡蛋打散备用

2. 锅中烧水，水开下面，面煮生一些。
   面煮好了过凉水2－3遍，面不烫就可以了，面里加麻油多放些，不让面抱团就行。

3. 洗锅，烧食用油，油热下没打散的那个蛋，煎荷包蛋。煎蛋时要小心轻轻晃动别粘锅了。荷包蛋煎好盛出，留底油下打散的鸡蛋，鸡蛋炒熟下生菜，生菜断生下面条。用筷子翻炒几下放盐，生抽，耗油，辣子鸡，翻炒均匀下葱花，翻炒几下，出锅。