用料 昌鳊鱼 5条 蒜瓣 8瓣 生抽 老抽 色拉油 葱 姜 5片 红烧昌鳊鱼的做法 鱼破肚去内脏洗干净,划两刀,沥干水 热锅倒油,油热放入葱姜蒜,将鱼两面煎一下 倒热水,放生抽,盖上锅盖咕嘟咕嘟 家里和小孩一起吃,生抽咸度就够了,没有另外放盐,有需要可以自行放,出锅前放了一勺老抽上色