芝士蛋糕

虽然在巴黎学习法式甜点，但是这款美式重乳酪蛋糕却总是让人欲罢不能。好吧，我的第一篇帖子就从cheesecake开始吧！备注：用的是6寸的模子，大家也可以根据自己的模具大小和个人口味调整用料。12月11号调整了本菜谱，添加了这款...

跟着cookingtree学的青提芝士蛋糕，只是自用。因为手忙脚乱，慕斯圈内侧沾到了芝士糊，所以外侧果冻层不够晶莹透亮，有一些芝士干扰了视线，作品不够完美，但是味道还是好的用料饼干底消化饼干11片约73克无盐黄油30克慕斯层奶油...

芝士控看过来，除了经典的轻乳酪，这款纽约芝士蛋糕你绝对不能错过，区别于轻乳酪的空气感，纽约芝士多了一份细腻顺滑的感觉，齿颊留香的浓郁芝士在口腔中久久不散，这样的美味你怎么能错过？更多课程可以点击主页或者以下链接或者...

天气越来越热，大夏天的，我最喜欢的水果，除了西瓜就是榴莲。榴莲这水果，唯一的缺点就是贵，于是我把榴莲肉放入巴斯克蛋糕里，毕竟平均下来，每块蛋糕加一些榴莲，这样获得的满足感确实翻倍了。但回头一想，巴斯克芝士蛋糕所需的奶酪...

大热天的，能不用烤箱就不用烤箱，做道清清爽爽的下午茶点——无糖抹茶冻芝士蛋糕！在控糖的朋友们也可以放心大胆地吃。微苦清爽的抹茶，浓郁的乳酪香气，以消化饼干做基底，几种味道在嘴里扩散开来回味无穷！！新手向0失败，试试看吧~...

西方人的起司文化很强大，走入一些专业一点的起司店铺，你很有可能会看到上百种起司。起司的差别主要来自于奶源，发酵时间，制作程序，成品的口感和加入的额外香料等等因素。比如你可以用牛奶，也可以用羊奶来制作起司，出来的成品...

草莓季怎能错过的一款免烤蛋糕！？无论是自己在家休闲午后吃还是送亲朋好友都是满满的心意呢~幸福感爆棚！PS：此方没有用蛋黄所以对鸡蛋过敏的童鞋和吃不惯生鸡蛋黄滴同学都很实用噢～用料奶油奶酪200g酸奶180g消化饼干100g黄...

中秋节，应景做了个月兔冻芝士蛋糕送给家人。啰嗦几句：1.上层用了蝶豆花粉冻芝士，企图模仿夜空，后来觉得用巧克力色也许更好，大家智者见智哈～2.最近时节正是杨枝甘露出品的季节，所以用了杨枝甘露来简化制作。大家也可以自己剥...

一款焦香的甜点，风靡大街小巷的巴斯克芝士，这款蛋糕的灵魂在于它轻微烧焦的外皮，可是口感细腻嫩滑，浓郁顺滑的芝士搭配焦香的外壳，芝士控一定不能错过噢。更多课程可以点击主页或者以下链接：四款口味古早蛋糕：首尔风提拉米苏...

hi好久不见，这款冻芝士蛋糕是免烤的甜点，非常好吃，和一般冻芝士不同，是属于非常轻盈的口感，里面还加上了橙子果肉，所以口口都有惊喜。不会有那种腻腻的感觉。不信的话你就试一试咯。非常合适夏天或者家里来客人，饭后的小甜点...

成功率挺高的，分离时有芝士蛋糕特有的沙沙声。吃了都说好👍参考了小高姐的方子，做了以下修改:1.减了10g糖，个人觉得最后成果甜度刚刚好；2.原方用了70g黄油120g牛奶。当时家里没有黄油nor牛奶，但刚好有奶油(总统whippingcre...

作为一款越陷越深经典蛋糕，浓郁的重芝士与美式的配搭也已经成为了咖啡馆的新宠，公元前4000年前，希腊人就用芝士混合蜂蜜和小麦粉用火烤后食用，后来芝士由欧洲传到了美国，便衍生出了许多不同的做法，例如著名的NewYorkCheeseC...

舒芙蕾（Soufflé）常出现在亦舒小说中的法式甜点，倍受各路小资的吹捧。酥脆的外皮，奶香的内馅，入口即化，如同云朵一般。从烤箱端上桌，短短5分钟，优雅而蓬松的舒芙蕾便如林花谢了春红，匆匆地塌陷而去。刹那芳华，自然是要成就一番...

来源于巴斯克蛋糕的改良用料奶油奶酪320克盐1克酸奶125克细砂糖70克鸡蛋2个香草精3滴低筋粉/玉米淀粉10克焦香又柔软细腻的起司蛋糕的做法准备材料1、准备一张烘培纸，揉搓几下，要的就是皱巴巴的感觉，把它放入6寸的戚风蛋...

新年伊始，为大家带来一款经典红丝绒蛋糕，厚重浓郁的蛋糕基底搭配丝滑浓郁的奶酪霜口感极佳。也祝愿大家在新的一年里“红”运当头，大吉大利，吃到它，拥有一整年的好运。高贵的红色与乳酪白搭配在一起，透露着一股性感的味道，又...

无论你尝试过多少传统的法式马卡龙，还是奶油糖霜的cupcake，但是都无法取代布朗尼在我们心目中的地位。虽然布朗尼不需要任何烘焙的技巧，只需要一个大碗和一把搅拌刮，就连一个5岁的孩子都会做，但却满足了我们对香浓巧克力的...

入口即化的芝士蛋糕，记录一下过程。我家烤箱温度偏高40-50度，记录下过程方便查看，跟做的亲请根据自家烤箱脾气拿捏。用料奶油奶酪100克细砂糖40克黄油35克牛奶50克鸡蛋3个低粉30克入口即化芝士蛋糕的做法奶油奶酪，黄油，牛...

一定看完碎碎念再操作哈：1、还是方便快手的完全借助厨房机来操作的芝士糊，没有事先软化黄油和奶油奶酪，也不用过筛粉类，全部机器打匀就好了，太方便了~顶多半小时搞定。2、没有厨房机的宝宝，可以先把奶酪隔水加热搅打顺滑了...

酸酸甜甜的草莓，遇上浓厚的芝士蛋糕，给你带来一场味觉盛宴！加入了一些蛋白霜，使蛋糕的口感入口即化~切成小块后包装送人，或作为私房菜单上的明星产品，都是很不错的选择喔！本食谱份量可制作一个18cm的方形蛋糕，也可以将食谱分...

制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求量用料奶油奶酪250g牛奶200g黄油60g低粉30g玉米...

在微博上看到一款百香果芒果芝士蛋糕，第一次做的是百香果草莓芝士蛋糕，可能草莓和百香果不是那么搭，感觉有点怪怪的。如果喜欢百香果和芒果的亲，可以试下，口味是酸酸甜甜的。挺不错的。我这个是6寸的量，如果要做8寸，自行寻找...

今天两个宝宝都吵着吃芝士蛋糕，其实也一直是我的最爱，自己做的芝士蛋糕健康安全，自己做芝士蛋糕用料足，自然口感浓郁，比外面店里卖的都好吃，也是甜品里面较为简单的，所以我经常自己在家做，你们也开始吧！今天的配方是6寸芝士蛋...

当昨天看到未来一周的天气预报都是清冽的大晴天的时候，感觉就像谁给你输了一袋子的勇气，伸伸拳脚就能成就一番大事。8点醒来就知道好天气如期而至，因为收到了oppa在路上发来的两张日出照。在一张有60多年岁月的“传家宝...

这是culinaryclub的老师提供的一个极其极其简单的小菜谱在原食谱的基础上根据网络上不同的版本做了些修改拿出来和大家分享也是给自己一个存档吧虽然还没有正是实践过但是据我目前所知成功率百分之百哦步骤图与封面图...

关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！这是一款超级简单的蛋糕，只有几种材料而且不需要烘烤，非常好的一款甜点或作为蛋糕与你的茶或咖啡一起享受。香甜的奶油和芝士浓郁丝滑混合着饼干基底，每一口咬下去的感觉不能仅...