焖

家里大boss买了猪手和紫苏，交给我任务。猪手总有一股臊味，之前每次蒸都去不掉。感谢下厨房参考了别人的做法，这次做出来很香。家里boss们都点赞。用料猪手肘肉1只紫苏叶一把生姜适量米酒一勺葱头6个生抽4勺老抽1勺冰糖5...

用料土豆2个鸡小胸肉4条蚝油1勺盐1小勺白胡椒粉1小勺薄盐生抽1勺鸡粉1勺老抽几滴淀粉2勺蒜头2个高蛋白土豆焖鸡胸肉的做法鸡小胸肉洗干净切小块，加入调味料搅拌均匀锅里加油烧热，放入蒜瓣炒出香味倒入土豆翻炒至土豆稍...

东北人可以吃一辈子乱炖(´▽｀)怎么会有乱炖焖面这么好吃又好做又不长胖的东西捏用料豆角一把西红柿🍅2个土豆🥔1个尖椒🫑2个荞麦方便面🍜1包葱姜蒜适量酱五花肉适量酱油4勺陈醋4勺白胡椒粉1勺海盐黑胡椒粉2勺东北人东...

最近都在学做菜今天又学了一道豆酱焖杂鱼酱香味浓郁鱼肉鲜又嫩用料海鱼2条黄瓜鱼1条姜1块蒜头3瓣干香茹2朵葱2根料酒1汤勺蚝油1汤勺生抽1汤勺老抽半汤勺糖适量味精适量黄豆酱1.5汤勺红椒1个豆酱焖杂鱼的做法备好食材（...

第一次做芸豆排骨焖面，把几个小经验分享给大家。炖芸豆时一定要多汤，面也不要和太硬。如果撑握不好，可以和成饺子面硬度或买现成的切面。还有一定要留出一碗炖芸豆的汤，它可以让你自由调整面的柔韧度。用料面粉一碗鸡蛋两...

用料苦瓜3根五花肉100克盐3克大蒜3瓣五花肉焖苦瓜煲的做法苦瓜去瓤切块五花肉切片五花肉建议放多点油，翻炒均匀加入适量清水烧开倒入砂锅小火慢慢焖煮至苦瓜软小贴士先用炒锅，再用砂锅焖...

闲着没事儿，瞎嚯嚯...

孩子的编程课刚好卡在饭点，家里没人做饭，路远不值当打个来回，回家做饭就来不及回去接娃，疫情期间又不想总是外食，提前准备好的焖饭就是一个很好的解决方案。用料米（两人份）1.5杯土豆1个（大）或4个（小）四季豆一小把胡萝卜1/3根黄瓜...

丝瓜的清甜味，鱼腐的鲜香嫩～用料丝瓜1根鱼腐1盒蚝油1勺姜2片蒜2瓣盐少许【家常菜】鱼腐焖丝瓜的做法选用顺德的优质鱼腐为上品，先将鱼腐冲洗一次去油，再冷水泡10分钟；六角丝瓜削皮滚刀切块，鱼腐你可以对半切块，也可以整颗待...

感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多，做了牛排做了批萨，怎么还没用完呢？朋友刚刚送来两包茉莉香米，而冰箱里还有解冻的半块鸡胸，那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭，再加一点红米，因为它最现成。电饭煲焖饭，超级简单，米饭...

第一次买到新鲜支竹，刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”，好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼，好好吃，支竹比鱼好吃，支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适量克青蒜苗1棵蒸鱼豉油1汤匙鱼露...

用料小瓜闷炒小瓜的做法热油，放入蒜末，干辣椒，出香味放入小瓜，翻炒一会。倒入水淹没小瓜，盖锅盖，闷至熟。出锅同上...

用料辣椒粉2勺番茄酱2勺红薯1个土豆2个洋葱半个胡萝卜1根红椒1个大蒜8瓣蚝油2勺淀粉1勺协和牌母子酱油3勺番茄酱2勺白砂糖1勺豆瓣酱1勺能和饭店媲美的三汁焖锅的做法备好食材腌制备食材腌制调灵魂酱汁酱汁完成！放入菜...

用料3-4人分量：罗氏虾1.5斤蒜头一把洋葱半个调味料亨氏番茄沙司美极酱油喼汁（没有可以不放）酒（米酒、料酒都可以）冰糖美极油焖番茄大罗氏虾的做法罗氏虾切去虾须和头部尖尖。洗净晾干。洋葱切丝、蒜头去皮切成蒜蓉。热锅下...

用料排骨200克酱油1小勺八角3个葱1根姜1片蒜5瓣盐1调料勺克料酒1汤勺生抽1小勺鸡200克花椒10粒土豆1个香菇3朵杏鲍菇半个小油条6根耗油少许老抽少许排骨酱1小勺排骨勾鸡搭油条的做法鸡和排骨剁块焯水备用葱姜蒜花椒大...

疫情期间想吃黄焖鸡了，咋整？？希望美食带走疫情期间的阴霾和各种不快乐。用料鸡腿🍗3只土豆🥔2个干香菇🍄5朵青椒🌶2个大蒜🧄5瓣生姜🥔7/8小片冰糖🍭6粒食用油🖲适量黄豆酱🛒1勺生抽⚱️1勺老抽🏺半勺料酒🍶1勺蚝油🛢1勺米...

封控前公司发了一只巨大的公鸡，一直想着等有人来剁，没想到它实在太占空间了，最终还是花了九牛二虎之力剁了，开吃那一刻，觉得怎么都是值得了，赶紧把做法记一下，下次继续买了来复刻！用料大公鸡半只老抽1勺姜5片大葱少许盐5克酱...

这杏鲍菇的造型是不是像极了素鲍鱼。用鸡枞酱焖煮，味道也是极好的。用料杏鲍菇200g鸡枞菌酱10g松茸粉3g酱油3g酱汁焖素鲍鱼的做法杏鲍菇洗干净，切块之后切花刀。水开之后，把杏鲍菇放进去过水，捞起来滤干水分。其实切出来...

节瓜要买两头一样宽的。用料猪脚筋粉肠节瓜2墨鱼干/章鱼干1只白胡椒粒香叶八角鲍鱼瑶柱汁卤水海味节瓜焖猪脚筋的做法1.猪脚筋灼水，处理干净的粉肠灼水需要过冷水2.泡完冷水后猪脚筋打竖切开一条条的。粉肠不用切。3....

某大爷是土豆茄子爱好者，我一直做不好茄子，刚好他是北方人，就参考炖菜（类似广东的“焖”）的做法，来个南北乱炖吧😄用料1、主要食材：土豆2个（中小型）大圆茄子（肉多）1个（其他茄子，小的可2-3个）西红柿3个（有大有小，沙瓢的最佳）2、辅料：干蒜...

用料茄子4个青椒1个生抽1炒勺老抽1滴糖10克（1茶勺）本帮油焖茄子的做法茄子去蒂洗净切滚刀块。起锅烧油，烧油焖茄子的油要多放些，油温一定要高，稍微其油烟，放入茄子，然后开中火，翻炒茄子。不断翻炒，把茄子炒到如图中颜色变色，茄...

烧肉不会做，别担心，市场上有现成的斩料，加入豆角一炒一焖，快速便捷，有肉有菜，开饭啦🍚😋用料烧肉200克豆角8条蚝油适量生抽适量料酒适量速成豆角焖烧肉的做法豆角洗净摘成小段，下油焖炒几分钟致表面有一点焦黄加入外购的斩料...

做法很简单的一道菜，不加一滴水，超鲜的大海味道直击而来。住在靠海的城市比较容易买到新鲜的贝类，除了这里用的大文蛤，白贝等贝类都是可以的，注意不要买到容易带沙的品种就好。只需要把贝类煮熟，自带的汁液缓缓流出、鲜味满...

云南的菌最是鲜美。买的是助农项目的赤松茸，用来焖饭、香煎、炖鸡都很好吃。用料赤松茸克腊肠青椒蒜瓣生抽白糖盐最简单的赤松茸焖饭的做法赤松茸洗好切片，注意冲水洗菇扇陶瓷刀切根部。腊肠洗好切片热锅少许肉，先下香肠...

爷爷90岁了，牙齿不好，不能吃太硬的食物，他喜欢吃焖炖的食物，南瓜焖出来鲜甜美味，而且可以提高免疫力，对身体好处多多，老人儿童都爱吃，在我们家每次都光盘，它是爷爷的最爱，看到他吃的满足，我们小辈也开心。用料南瓜半个豆角6根蒜...