宴客食谱

谁说新年的拜神菜和汤渣恶心？用心摆盘，创意呈现，你也是新春最炫朋友圈的大厨！用料西兰花半朵肉丸6个烧猪肉一点点羊肚菌3个鲍鱼3只拜神鸡半只蚝3只罗氏虾6只发菜少许其他你有的材料你喜欢【新春盆菜】消灭剩菜，粤菜风味的...

寒假结束，学生们都开始了新学期，又要投入到紧张的学习中了。繁重的学业往往会使孩子用脑过度，作为家长的不如做些补脑菜，让孩子吃了更聪明！用料菠菜500g核桃仁50g黑木耳10g鲜味酱油白糖适量香醋适量香油1茶匙开学季，适合孩...

刺鲍鱼煲汤鲜美，肉质Q弹，是宴请宾客好友的一道佳肴。用料刺鲍鱼半只鸡半只姜五片盐适量白胡椒适量葱1根食用油+猪油适量刺鲍鱼两吃的做法把刺鲍鱼洗干净一分为二刺鲍鱼皮鱼肉分离，鱼皮剪成小块儿鱼肉剁成小块，葱姜，耗油，盐，...

面一定要发硬一点，不然蒸完胡须就不挺立了，这次的面发的就有点软，不过口感依然好！用料面粉适量糖适量酵母共5g水适量细砂糖适量红豆沙适量火龙果汁1个菠菜汁1把南瓜汁半个紫甘蓝汁1/3个醒狮闹新春的做法火龙果汁加面粉、...

零难度的芥末海参，吃起来！海参其他吃法参考👉👉用料即食海参1只青芥辣适量沸水450ML0⃣难度‼️芥末海参的做法准备一只即食海参。放入焖烧杯中，倒入沸水，盖紧盖。焖8-12小时。倒出沥干水。切片，摆盘，挤上芥末，喜欢的还可以加...

简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见...

食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。用料青龙4只1蒜蓉大蒜2清蒸葱姜丝3蒸蛋鸡蛋4芝士芝士片青龙四吃的做法准备4只青龙，每只大概8两左右重的大小切成喜欢的样子蒜蓉的尾部我剁成了快，然后放一起摆盘，淋上蒜蓉...

用料芋头一个切片五花肉500克腐乳4块盐适量蚝油2勺料酒1小勺糖适量生抽一勺老抽一小勺油适量黄豆酱一勺五花肉芋扣的做法五花腩买回来洗干净飞水十分钟捞起晾干，用打针在皮上打针孔后涂抹上薄盐，只肉面抹上五香粉腌一晚...

猪肚菇风味独特，有如竹笋般清脆、猪肚般滑腻，味甘淡弹牙，用鸡汤烹煮，简单又能感受菇类的美味，几步搞定。用料猪肚菇100克鸡汤200克姜6克蒜8克葱8克红辣椒5克盐2克淀粉5克水40克白胡椒粉1克玉米油30克鸡汤猪肚菇的做法备料...

用料贝贝南瓜1个蛋黄酱2勺金沙贝贝瓜的做法我选用的是在某宝叫澳农卡店铺买的金时食品贝贝南瓜，他家的贝贝瓜好吃，回购M多次了(>﹏<)贝贝瓜一个，去皮去囊去籽，改刀切成小断→_→锅中烧水把贝贝瓜氽一下水，约8成熟，捞起→_→用...

元宵家宴用家常食材配上加拿大北极虾，做一道做法简单，营养丰富，口感鲜甜，无论大人还是小朋友都会特别喜欢吃的开胃小食。用料加拿大北极虾250克鸡蛋3个薯片10片盐5克料酒20克白胡椒15克食用油50克薯片超嫩加拿大北极虾滑...

兄弟姐妹几个在广州，偶尔聚聚餐，都是潮汕菜系用料虾1斤生蚝一袋普宁豆干9块扇贝12只五花肉一条鸡爪1斤芋头半个番薯1个鱼1条春卷12个葱少许香菜少许米椒3根粉丝2小把蒜2个家庭聚餐（每道菜都有做法）的做法1.扇贝蒸粉丝做法...

用料虾250g甜豆适量玉米适量胡萝卜适量食用油1勺玉米淀粉适量盐一点点料酒1勺蔬菜小虾饼，营养健康美味，适合小朋友的早餐的做法做法:买回来的活虾🦐冷冻一小时取出去皮以及背部的黑线，切成肉泥，1小勺料酒拌匀去腥。甜豆玉...

聚餐少不了的一道菜，大人小孩都爱吃😍用料扇贝4只蒜2瓣粉丝1把虾15只小葱1根砂锅蒜蓉扇贝虾🦐的做法加热砂锅，放花生油两勺，蒜头虾头一起煎出香味往砂锅中加入一碗半热水，注意是热水。煮两分钟后记得将虾头和蒜头捞走哦！提...

就算一个人，生活也要充满仪式感用料凤中皇138清远鸡400g五花肉200g扇贝肉180g酸菜150g鱿鱼须200g羊肉卷180g香菇3个蒜蓉1勺香葱半勺香菜半勺芝麻酱1勺沙茶酱1勺芝麻油1勺凤中皇清远鸡--教你制作东北火锅的做法将五花肉...

用料蜜饯375克蜜枣50克菠萝干50克皂角米12克青红丝150克葡萄干50克糯米2500克猪板油1500克白糖1500克水1500克云南传统八宝饭的做法糯米、皂角米提前泡发过夜，泡好的糯米水开后上锅蒸1个小时蜜饯切薄片，铺到碗底，每个碗...

入夏正值龙虾季，小龙虾肥美鲜嫩！野生小龙虾没法讲究个头匀称，大小不一，野外环境复杂小龙虾比较脏，清洗时比较彻底，反正自家吃，也就不讲究卖相了！我个人最爱就是冰镇小龙虾了，这次也不例外，做了酸梅柠檬冰镇小龙虾了，当零食也是很...

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这是一道高颜值，好寓意的吉祥菜，一上桌绝对让人惊艳，利用儿菜的食材之美，搭配蒸熟了的腊肠切片摆盘，简单几步赏心悦目的一道就可以完成，好看好寓意，重点是蒸菜少油更健康，儿菜营养价值高，脆嫩多汁，鲜嫩好吃不油腻，过年多吃了大鱼...

记录生活……用料各色素菜，鱼虾蟹只2022年新春家宴的做法香煎鸡翅……鸡翅加调料腌制几个小时，后放平底锅煎制或者放烤箱烤制。烤熟的鸡翅表面涂上色拉酱，再滚上一层碾碎的薯片摆盘就可以。花开富贵……茄子切好裹上玉米...

超级鲜美的蛏子麻辣爽口鲜香无比用料蛏子500克蒜3-5瓣香菜1根姜片2-4片辣椒3-5个麻椒20粒左右生抽2勺蚝油2勺白糖1勺麻辣鲜香的蛏子的做法海鲜市场买回来的蛏子开水下锅煮3-5分钟左右捞出锅中少量油爆香蒜片姜片辣椒...

用料白胡椒粉一点点勺猪肉末和白菜匹配葱末一小把蚝油一勺盐一克生抽半勺姜末两片鸡精半勺十三香一勺鸡蛋适量娃娃菜用几片整几片蒸鱼鼓油一勺十三香一勺小米辣两个佛手白的做法猪肉剁馅加葱姜末，盐，鸡精，十三香，生抽，鸡蛋...

让我们开始凤中皇惊艳之旅吧。用料板栗肉50g干香菇10g姜10g葱10g生抽少许蚝油少许料酒少许糖2g盐5g凤中皇清远鸡--板栗焖鸡的做法把香菇泡发对半切开，板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右;油烧...

杨大厨独家卤汁制作的道口烧鸡，学会这个你就可以开店啦~用料鸡1只蜂蜜适量温水适量卤汁独家配制秘制卤汁的超绝道口烧鸡，学会可以开店啦~的做法将鸡清洗干净，放入锅中大火烧开后煮5分钟去，去掉浮沫转小火同时，温水化开制作...

作为广东人，豉油鸡这种传统做法既家常，也不失为招待外地客人的一道佳肴。这个做法既简单方便又好吃，想记录下来并分享给大家。用料鸡1只约2斤姜5片蒜5瓣小葱3根生抽6勺老抽1勺白酒1.5勺冰糖/片糖10粒冰糖小块片糖花生油...