今天北京阴雨天🌧️吃点羊肉暖一暖呀~我特意去牛街买的羊排,手把羊肉最关键是食材🤓绝不能含糊 用料 羊排 1000克 零厨艺也能做出美味手把羊肉的做法 羊排泡水需要1个小时以上最好泡2-3小时 泡水的时候加一点白酒去腥 葱和姜切好用刀拍几下 羊排切好,其实应该泡水之前切开的 羊排凉水下锅,放葱姜 | 1大勺盐 | 一点点白醋水开后撇浮沫 小火炖1个小时 我实际炖了一个半小时,已经脱骨了😆😆羊肉超级软烂,肥肉都是入口即化,一点不会油腻😋再加上我特意去内蒙馆子打包的韭菜花酱,绝了👍🏻