大鱼大肉

因为我从小就生活在炒青菜都要放辣椒的家庭，所以刚嫁来包邮区的时候，恨不得每餐都辣椒拌饭。记得上大学那会儿吃得最多的就是水煮肉片这道菜了，不但经济实惠，而且一道菜有荤有素，辣汤泡饭对我这种嗜辣如命的人更是爱不释口...

用料一头猪🐷肉选购指南的做法根据经济条件选购✌🏼...

通过桂系酸甜口味的甜酒鱼改动，味道上更柔和，适合不喜欢酸味的人喜欢酸甜口味可以看一下这道桂系甜酒鱼_title_a用料草鱼（鱼腩段）1斤甜酒糟（米）1饭碗姜末（2-3片姜切碎）适量葱白（4-5根香葱）适量葱花适量花生油适量盐半茶匙蚝油1...

這也是我第一次做，看了很多網路上的作法，剪一些和我理念相同的部分，來做實驗！很多都是翻覆調整中，僅作參考用料豬蹄髈1個干醃料黑胡椒顆粒一些鹽巴一些濕醃料啤酒，黑啤酒更好2瓶西洋芹1把洋蔥1顆胡蘿蔔適量月桂葉4片八角1顆...

胶原蛋白与舌尖的轻拢慢捻用料猪蹄一只姜3片黄豆一把冰糖10克老抽一勺生抽2勺蚝油2勺腐乳2块红葱头5个下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄的做法烧水拿出你的猪蹄拿出你的黄豆（提前泡一泡）拿出你的黄冰糖把8角去掉，只留香叶陈皮，干辣...

用料水三大碗盐三勺羊骨头若干根葱一大根姜一片蒜蓉辣酱三勺胡萝卜一根土豆一个整花椒108粒蒜七瓣内蒙古正宗手把肉，两人份，新手级别，容易上手的做法冷水下羊骨头，骨头可以大一点。。重点：冷水下羊骨头多姜，多蒜，多葱，切吧切...

不易出错，简单，快速，一家人都能吃！用料盐克酱油勺蒜蓉肥瘦肉糜糖鸡蛋快速菜焖肉糜（港式闷肉饼）的做法一个鸡蛋，一勺酱油，1/3茶勺盐，1勺糖，一个蒜瓣切碎，混合搅拌均匀，就可以了！另外也可以在打一个鸡蛋上面，放点葱，蒸30分钟即可！是不是...

用料羊排750克胡萝卜三根八角2个香叶2片白豆蔻3个肉蔻1个草果半个桂皮2片干枣4个干辣椒若干葱4-5段姜3片料酒3勺老抽2勺生抽3-4勺糖15克冰糖少许胡萝卜红焖羊排（微辣）的做法羊排750g切成中块洗净煮开去血水晾干配好所需...

要好好吃饭哦用料肋排500克豆角500克葱2段姜2块蒜2瓣大料1颗料酒酱油老抽花椒面热水1壶老饭骨版排骨炖豆角的做法切好两段葱段，两块姜，烧上热水。肋排不需要焯水。切豆角段不要切太短，大概手指长。放油煸豆角至完全变绿...

家里孩子最爱吃的葱油鸡翅，不喜欢葱的娃也是白吃不厌，喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。用料鸡中翅400克小葱适量料酒4勺盐2小勺味好美生姜粉适量味好美白胡椒粉适量味好美黑胡椒粉适量葱油鸡翅膀简单美味的做法准备好...

超级鲜美好吃的一道菜，低脂又营养😋简单快手！用料鲜鸡胸肉1块板栗150克干香菇10朵八角2个小葱1根姜3-5片调料【料酒1勺；生抽1勺；老抽半勺；糖半勺；五香粉1克；白胡椒粉0.5克；鲍鱼汁1勺】适量香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法准备食材👆...

在广西河池地区，每逢过年过节的时候家家户户都是那几样大菜，而这盐酸菜扣肉便是其中很受欢迎的一道。外出求学独居异乡，有空想复刻一下家乡的味道，发现居然找不到我们做的这个版本，于是便记了下来，以供未来使用。从前在家过...

今天是521，想了想怎么解释呢~或许就是我（5）杀了2条鱼🐟以及1只鸽子🐦？😋又或许是我（5）写了2个菜谱以及考了1个证书？😄Anyway，521一定要仪式感满满，疫情之下第一次杀鱼的经验也一定要记录下来~~撒花！🌸用料粗盐料酒姜片蒜末葱花...

啃鸭腿，喝鸭汤，吃泡饭，绝了👍用这个方法后来又试着卤了一整只鸭子，没有翻车，其实操作起来也很简单，大家有空试试哦用料鸭腿只花椒粒盐克葱根姜适量料酒适量八角最好有桂皮有就放没有就算了香叶有就放没有就算了盐水鸭腿（一腿...

铁锅炖YYDS“东北菜，东北味儿，东北的舒服叫得劲儿”，铛铛铛，有没有东北的老铁会哼这曲儿？东北刚哥教的铁锅炖鱼，以前觉得铁锅炖这类大菜只能在饭店里吃到，学会做这道菜就刷新了我的厨房认知，现在分享给各位厨友这道东北地道铁...

家里有人做手术出院，蛋白质加清淡饮食。鲈鱼虾鸡等吃腻了，今天换一种食材。从来都是烧麻辣口味的，这次大胆尝试黄豆酱，效果不错，一致好评。用料黄鳝750克黄豆酱2勺仔姜3块青椒3个香菇3朵菜籽油1碗猪油1/3碗大蒜3瓣老姜2片...

在韩国待了7年，深深的爱上韩国炸鸡，回国发现家附近并没有我想要的那种味道的炸鸡外卖。于是就直接动手，来满足自己的胃吧！因为很喜欢白宗元开的店里卖的这款炸鸡，所以这个方子也是参照他本人公布的做法来做的。属于酱油蒜...

用料猪蹄只冰糖克姜片干辣椒个料酒勺酱油勺盐克葱根木耳板栗八角桂皮香叶板栗🌰炖猪蹄（零失误）的做法猪蹄洗净，加姜黄酒，冷水下锅去血沫，（用汤勺勺去表面血沫，避免洗的时候血沫重新粘附上去）冷水冲洗肉质更Q弹木耳泡发（这里泡...

🤔一条小崽狗用料肉排2斤醇香型肉排的做法一只年纪不太大的修崽狗🐩，或者修猪猪🐖切块，放入八角桂皮香叶适量，焯水5分钟捞出捞出后，热锅冷油放入大葱姜干辣椒爆香，放入肉排炒香后放料酒耗油老抽，然后焖烂。小贴士米饭多煮点...

一根小型猪蹄40块，真的超贵，满满的胶原蛋白，绝对的好吃😋忙到八点半才有时间写菜谱用料猪蹄1只八角1个姜4片黄豆一小碗桂皮1块冰糖5粒料酒3勺盐适量香叶2片干辣椒6个葱1根老抽4勺生抽3勺蚝油1勺凉白开一大碗流口水的黄豆...

在新疆的时候经常吃🐏就是这个味道🍚虽然不在新疆买回来的羊总是没有当地吃的好🐏但味道已经相差无几了😋用料羊排/羊肉1斤左右大米多半碗海盐2小勺生抽1小勺蜂蜜1勺花椒2小勺胡椒粉2小勺开水适量紫皮洋葱1个胡萝卜1...

馍的用料为3个馍的比例每个大约巴掌大小如果多做或或少做按比例增减即可半发面相对死面来说更好消化一些喜欢硬点的就可以直接做死面馍用料【馍】面粉110克盐半小勺干酵母1捏捏奶粉（可不加，我更喜欢加一点奶香味）1勺食用...

只需简单几步，5分钟轻松复刻儿时的味道，馓子香酥、粥底细滑、黄豆酥脆，自带葱、榨菜、辣椒油、佐料包，一口下去，赞不绝口👍麻辣鲜香，好吃到飞起来[捂脸][捂脸]用料我们团的油茶一袋水350克油茶（袋装版）的做法我们团的油茶里面...

已经用盐腌鱼去腥了，煎鱼前油锅放小撮盐防炸，烹饪时候放了生抽，不用再放盐了哈。用料大黄鱼1条，0.34kg姜几片料酒1勺糖1.5勺盐少量酱油2勺干辣椒1个蒜2瓣花椒5粒随意糖醋红烧大黄鱼的做法去腥。鱼洗净，两面各划3刀（刀竖直切...

..今天设计的菜谱，量大，可分2餐食用，也可搭配sides分3餐食用。非常适合打工人、创业狗😂，一日两餐tmad友好。..因为量多，调味不好把握，少量多次即可。我烩了2小时左右，汤体收得很稠，喝得一干二净。剩下的一半，保鲜膜冷藏，第二天...