面食

放虾皮就要少放盐，味道真的鲜！自己留着参考用菜谱做法已经迭代了一次，下次盐控制在2克以内。有人说不会捏褶：就像点滑轮打火机一样，捏褶，先固定盒子三个点，再从一个角开始，下一个褶压上一个褶。用料韭菜半斤开水克温水克油15...

总热量1720，做了10个，单个热量172，作为主食非常的合适。粘豆包是非常健康的主食，升糖蛮饱腹感强，口味因为不加糖，只有淡淡的甜味（来自红枣和葡萄干），很推荐给减脂朋友。感谢你抽空看我的食谱💗用料红豆100克（324卡）黑豆100克（401...

小时候就特别喜欢吃饽饽馍，长大后开始试着做起来，原来这就是小时候的味道，童年的味道！不愧是香饽饽，真的很香啊，松软中又不乏🈶嚼劲。用料面粉200克常温水90克酵母粉3克食盐5克葱花适量白糖3克食用油少量葱花发面烙饼的做法...

马上端午节不会包粽子的试试这个，用黄米做的粽子软糯香甜，相比于糯米粽，黄米粽无论用料还是制作手法都不一样！黄米黏糯，红枣香甜，搭配在一起别有一番风味！@Kenny肯尼妈妈用料大黄米300克赤小豆50克红枣适量粽叶24片棉线适量...

火鸡面火了全网这么火肯定有原因哒1个是好吃1个是做法极其简单保证吃一次绝对会爱上用料火鸡面1包鸡蛋1个牛奶50ml芝士片1片青瓜丝有就放🔥网红奶香四溢火鸡面-巨好吃，做法也很简单的做法准备好所有的食材烧水，水开后煮...

好久没有自做面条了老公说很有劲道，比外面好吃太多了儿子说非常好吃总之家人喜欢吃我就有动力去做。用料萝卜2根鸡蛋一个面粉500克盐5克水250克好有劲道的胡萝卜鸡蛋面的做法胡萝卜加水破壁机破碎500克面粉加一个鸡蛋...

来自知乎@章沪川用料大米大米杂粮燕麦燕麦米藜麦鹰嘴豆亚麻籽荞麦高粱玉米碴小麦胚芽小米混合杂粮饭的做法任意几样杂粮混合装入米桶。（吃杂粮的原则是种类越多越好）把白米和杂粮按2:1左右比例混合即可。米水比例同正常...

凉水和面：找一个碗，放入面粉，加点盐，一边倒水一边搅拌，没有干面粉后停止加水，和成小面团，盖上保鲜膜醒发用料面粉200克盐6克苋菜1把蒸苋菜菜卷的做法苋菜清洗干净控干水分切断接着装入大盆中，撒入盐搅拌一下备用这时取出醒发...

还剩了点虫草花，就拿来蛋炒饭了，没想到还挺好吃😋用料隔夜米饭适量鸡蛋3-4个葱花适量虫草花（可不放）适量洋葱碎（可不放）适量盐适量虫草花蛋炒饭的做法食材准备油锅下鸡蛋，我习惯在锅里搅散鸡蛋；小火，下入虫草花和米饭迅速翻炒...

2022年的春天上海太难了以往很简单的事情，都变得很奢侈～终于团到了面粉，那就自己动手用料面粉180克沸水70克蛋液20克淀粉若干基本面粉和液体的配比2:1疫情期间简单自制馄饨皮的做法倒入所有的材料用筷子搅成絮状按压这时...

最近一直在吃面食，今天突然想吃扬州蛋炒饭了，于是，就开始研究，做了一份葱花黄金蛋炒饭，色香味俱全，香喷喷的蛋炒饭就做出来了!用料鸡蛋3个蒸好的米饭1小碗葱花适量食盐适量五香粉适量黄金蛋炒饭（快手炒饭）的做法提前蒸制好米...

在异国他乡特别特别想吃家乡的粽子、粿五香粉和胡椒粉果然是精髓一口嚼到最后微微的辣味和香味！当然虾皮和香菇也是！呜呜呜想家用料糯米克干香菇2朵虾皮料汁老抽盐胡椒粉白糖五香粉糯米饭又是粽子馅也像桃粿馅捏成饭团...

一人食午餐：寿司。煮饭，调好寿司醋与米拌匀。青瓜条、鸡蛋卷、火腿、蟹棒、大根、肉松、沙拉、番茄酱……卷啊卷啊卷，切片摆盘拍照美美哒！...

其实是受到西班牙海鲜饭的启发，怎么把普通的食材做成想吃的美食。跟鸡胸肉版炸酱面一个道理。这次尝试的是青椒肉丝版海鲜饭(没有海鲜😅)。用料大米1人份青椒3个肉丝100克西红柿1个姜2小片鸡心白1个食盐克生抽2勺中式...

低升糖减脂，营养均衡用料黑麦粉克小麦粉即食燕麦亚麻籽鸡蛋1个鸡胸肉少量菜椒少量杏鲍菇1个生菜叶少量黑麦杂粮卷饼的做法将黑麦粉、小麦粉、燕麦片、亚麻籽粉加少量水搅拌成糊状。鸡胸肉加姜蒜沫黑胡椒、生抽调味，其他...

家里没有厨师机，每次做吐司面包光揉面就累到手软，还很难揉出膜，手累心更累。后来学习了基础欧包之后发现这么好吃的面包做起来也很省事，便深深地爱上了它，每周都要做两三次用来当早餐。这款面包以冷藏法发面，采用基础欧包的...

刷视频看到了牛肉汤和烙馍，好想吃，可是身在外地没有机会，于是乎灵机一动，做个烧饼解煮个西红柿汤解馋吧。用料油若干面粉300克发酵粉5克水若干十三香1勺盐适量油酥烧饼(简易版)的做法盆里放进面粉，发酵粉，拿筷子搅匀，然后加...

时时刻刻都想吃妈妈做的豆角蘸片子，家乡美食，儿时记忆😋用料豆王一斤克西红柿两个黄瓜一根芝麻50克大蒜两瓣面粉二两鸡蛋一个豆角蘸片子的做法用了许多豆角，最后发现豆王最适合做蘸片子。豆王摘好洗干净，锅内七八分钟煮熟...

援疆四年，临回家了，不学会抓饭，对不起自己啊！于是请维吾尔族朋友亲自示范，我亲自拍。做好细节，的确是不一样啊。吃过无数次抓饭，这次是对的。用料大米2杯和田红葡萄干100克白洋葱1个胡萝卜红黄各2根盐20克羊前腿肉3000克和田...

用料菠菜1把玉米面200克普通面粉100克盐3克酵母3克水150-160克菠菜玉米面窝窝头的做法菠菜烫水，挤干切碎，和面成团。发酵1-2小时捏成窝窝头状，不会的像我一样套大拇指上就可以操作了上锅大火蒸15分钟，关火等5分钟开盖减脂...

跟做了一次老上海羌饼，又简单又好吃。葱花+花椒面，贼拉香！但是可怜的封控人没有小葱用了大葱，花椒面也快没了。还想吃怎么办？干脆魔改个甜口的吧！甜的自然要和肉桂粉搭才是一绝，就相当于咸口的花椒面，葱花么就用自己喜欢的果...

前阵子爸爸去爬山摘了好多榆钱，给了我两大包，分给楼下阿姨一些，剩下的各种花样吃，炒鸡蛋，煎小油饼，做汤，捏窝窝，蒸馒头，我胃不好，窝窝和小油饼尤其明显，吃完捂着肚子溜一个小时圈还不好受，蒸馒头就好的多，肠胃不好的人面食尽量吃发...

奉上自制枣泥馅儿菜谱：用料小鸡蛋2个麦芽糖30克糖50克黄油20克椰子油20克奶粉30克低筋面粉195克泡打粉2克自制枣泥馅35克/1个蛋月烧（小美版）的做法蛋液、麦芽糖、糖放入主锅，3分钟/40度/速度3蛋液变淡后，放入椰子油、提前...

乌米饭是春天的时令菜，用南烛叶的嫩芽榨汁浸染糯米而成，熟后米饭会变成油亮亮的蓝灰色并有特殊香气。南烛叶可山上采摘，淘宝也能买到，一斤叶子可以泡三斤米。此菜谱费手，慎入！用料南烛叶100克糯米300克水300克肥肉50克香肠1...

端午安康～请问大家pick咸粽还是甜粽呢？用料粽叶40片糯米700g五花肉300g咸蛋黄15个香菇（可选）适量调料生抽6勺老抽3勺蚝油1勺糖1勺腐乳2块“红色夏日”葵花籽油适量端午自制咸粽的做法糯米提前浸泡5小时，用手能轻松碾碎五花...