打蛋器食谱

改编自我最喜欢的青井原味戚风在基础戚风中加入奇亚籽，使得蛋糕体组织更为湿润柔软一口咬下去，柔软中带点Q弹，不时有奇亚籽的“噗呲噗呲”的颗粒感摄入营养的同时，又不失乐趣何乐而不为此方子适用于6寸圆模*小贴士*奇亚籽...

妈妈学来的~超快手好吃，酸奶炒过之后有奶酪的感觉。而且可以放很多水果蔬菜进去，比如隔天剩的沙拉什么的。感觉也可以作为披萨酱料，减少热量摄入哦~用料酸奶150g淀粉适量鸡蛋一颗盐，油，芝麻适量水果如猕猴桃，苹果，芒果，菠萝等...

其实厨房里用酸奶/脱水酸奶来代替奶油奶酪做各种蛋糕的方子已经很多了，关于戚风的也有不少。单用酸奶的话我觉得空有口感少一分芝士的味道，于是加入了芝士粉来提升乳酪风味。相比之前做过的那个5蛋的乳酪戚风，减少了一个...

0失误的芒果班戟。拍起照片不好看，但口感一点都不输甜品店噢，喜欢芒果甜品的初学者一定可以做的比我好~用料班戟皮低筋面粉90g鸡蛋2个无盐黄油15g牛奶200ml糖粉20g芒果奶油夹心芒果3个糖粉25g动物性淡奶油250ml打发奶油...

#中式葱花杂粮蛋饼#外婆的朋友自己在青浦乡下包了块地，自己种的豆子，自己再晒干打磨成粉，前几天分得一袋，拿回家挖了几勺掺在中筋面粉里，和上鸡蛋撒上葱花，薄薄的摊成蛋饼。yo卷着肉松干掉2小张，哈哈。用料杂粮粉一勺中筋面...

希望比上次葡萄奶酥要好吧，说多了都是泪啊....用料蛋黄2个淀粉85g低筋粉85g黄油80g芝士片1片约18g糖20g玛格丽特饼干V0.1的做法☆说白了第一次就开始作死真是对不起牺牲的鸡蛋.....反正做蛋白糖总会剩下蛋黄的【毫不心...

谢谢朋友们的关注，这几天有些忙，空了就睡着了，不过不会辜负大家的等待。第一次写菜谱有点不太熟练，不周到的还请原谅。这款蛋糕准确说是巴伐露斯。我一般做蛋糕时已经专注其中，而且有些步骤需要快速完成，因此很抱歉我没有步...

用料奶油奶酪250克淡奶油100克蛋黄4只蛋清2只糖80克手指饼干15根纯速溶咖啡粉3包热水50克朗姆酒15克可可粉适量糖粉适量（表面装饰用）婚姻版提拉米苏的做法取两只无水无油的料理盆，分离出蛋黄和蛋清备用。用热水融化咖啡...

今天是520，为大家致上一款提拉米苏蛋糕，让他带你走吧～用料鸡蛋5马斯卡彭芝士500g淡奶油200ml吉利丁片2片细砂糖40g朗姆酒一小瓶可可粉适量糖霜粉适量（装饰用）提拉米苏详细讲解版（八寸心形）的做法准备一下所有材料，方子是做八...

看了呱呱呱呱的传统港式芝麻糊，改良一下做的。用料黑芝麻核桃粉100g珍珠糯米200g白芝麻（可选）冰糖10粒黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）的做法珍珠糯米用水泡了一个小时，然后控水，待用。搅拌机里加入糯米，黑...

小嶋老师的戚风蛋白霜打发方法，有别于其他的老师。她认为蛋白霜要打到极致的硬挺蓬松，这样烤出来的气孔组织才会大小不一。她认为这种气孔大小不一的状态才是一个理想的戚风应有的状态。经过这几天的练习，对打发的状态有...

是的你没看错就是生抽……这段时间看了好几本日式戚风的书，看到白味增的时候突然就想起每次拿来倒扣戚风的酱油瓶，嗯突然脑洞大开觉得好想往蛋糕里加生抽也不错啊哈哈把这个想法跟老爸说的时候他义正言辞的说酱油怎么可...

看到一本中医书上是这样介绍荠菜的功效的：眼睛容易干涩的人，春天可以多吃点荠菜。民间素有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的说法，它不仅味道鲜美，食疗效果也相当好。《名医别录》和《日用本草》中说荠菜“凉肝明目”，它能清热止...

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0....

之前做了一个葡萄奶酥，味道总觉得缺少些什么，而且拌面团时觉得好干，不好操作。由于没有披萨轮刀，整形也很不方便。于是配了自己的方子，试验后觉得口感很不错啊！酒类和葡萄干的搭配非常美妙，混着浓浓的奶香。操作整形也很方便...

类似redlobster餐馆的松饼的质地，可以放碎虾仁，比较好吃，也可以放意大利香肠paparoni，或者中国火腿肉。用小美打发黄油和奶油奶酪非常方便，但是料减半，或者分两次完成。用料中筋面粉320克黄油2条=226克creamcheese奶油奶酪2...

浅井17厘米中空模：4蛋三能22厘米中空模：5蛋乐葵大萨：6蛋用料蛋白4(5、6)个砂糖60(75、90)克柠檬汁2-3滴蛋黄4(5、6)个色拉油50(60、75)毫升牛奶60(75、90)毫升低筋面粉70(88、105)克香草精适量香草中空戚风的做法蛋黄+色...

抹茶飘飘，以抹茶戚风蛋糕做底，奶油做馅，再做搭上抹茶奶油花和白巧克力做装饰，看起来很复杂的蛋糕，实际并不难做，并且外观相当惹人喜欢，吃起来也很美味。用COUSSE系列CO-3703电子式烤箱，一键式的蛋糕功能，蛋糕在烤箱内热烈地膨...

年轮卷用料低筋面粉150克融化黄油40克牛奶360克全蛋1个蛋黄1个白糖50克年轮卷的做法低筋面粉过筛，将所有材料混合将所有材料用手动打蛋器充分搅拌均匀将混合好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟备用平底锅上刷薄薄的一层色拉...

想做百香果戚风,看了几个方子觉得百香果含量比较多，这货比较酸，多了就不好吃，自己混乱弄了个配方。但是我觉得我觉得组织、口感外形都不错。我比较懒，白糖全部一次性的加入蛋白中，事实证明也没多大影响，本身我就比较不严谨，...

用料麦芽糖450g白砂糖200g黄油100g蛋清65g水70g奶粉200g蔓越莓干200g蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）的做法先做好准备工作，把保鲜膜铺在操作台上防粘，不然糖黏在台面上很难擦。接着备齐材料，上面从左到右分别是奶粉，蔓越莓干，黄油。...

本来是想做个小点的蛋黄元方便闺女练习手指结果做的太小被顾虑娃娃吃不安全不过味道好好正因为做的小所以个个都是那么香脆废话不多说上方子无油低糖用料全蛋1只奶粉15克左右我用的婴儿奶粉正好一小袋的量香草糖13克...

买了墙角生物、玉桂狗和咒术回战的模具！然后就可以快乐压花啦~\(≧▽≦)/~用料黄油200克糖粉70-80克（我是用80克做的，可以减一点）盐1克全蛋液（室温）60克（可以加点淡奶油，总共60克）低筋面粉390克奶粉10克可可粉1-3克抹茶粉1-3...

家里的低筋面粉用完了，又突然很想吃可丽饼，于是在网上搜各种可丽饼方子。看到的方子中，国内用的都是低筋面粉，国外用的都是中筋面粉。家里刚好有中筋面粉，于是大喜开工，出来的口感一样棒棒嗒！用料牛奶11/2杯（337ml）中筋面粉1杯...

因为儿子的出生开始研究各种适合宝宝的小食,这款低糖版酸奶溶豆豆更适合宝宝食用～～用料蛋清一个（40g左右）自制无糖酸奶（与鸡蛋克数相同）婴儿奶粉9g玉米淀粉7g糖粉5g柠檬汁几滴超酥版：酸奶溶豆豆的做法准备材料～称出适量酸奶，玉...