馒头

这篇只是为了序号，内容同另一篇。用料面粉、酵母、水4：蒸馒头的以讹传讹：揉面的做法内容在这里...

用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克（也可不加糖）温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起，加温水揉成不粘手面团，水份酌情添加，馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形，小馒头分50克一个，大馒...

用料面粉300克水175克酵母3克蜜豆300克蜜红豆馒头卷的做法面粉加入水酵母揉成面团室温静置十分钟搓条切剂剂子揉圆后搓长条擀开铺上一层蜜红豆卷起来室温发酵至两倍大入蒸锅大火烧开转中火15分钟香喷喷的蜜红豆卷大颗...

粗粮养生好选择👍🏻用料1、玉米面100克2、普通面粉100克3、细砂糖30克（可根据自己口味增减）（也可不放，就是原味馒头哦）4、酵母2克5、红枣去核切丁适量（可不放）6、温水100-110克（根据粉面吸水程度适量增减）7、玉米油10克玉米面...

以前蒸馒头总是发酵不成功，有时候还硬邦邦的，实在是难吃，这次的方法一次成功，发酵的特别完美！方法步骤不复杂，绝对一看就会！用料面粉500克酵母5克白糖5克温水250克蓬松柔软的软香馒头，发酵方法一看就会的做法500克面粉，250克温...

突然想吃蒸馒头，于是就试着做了。用料面粉5斤水1大碗半酵母10克鸡蛋1个白糖4勺花卷快手懒人版的做法5斤面粉，打一个鸡蛋，一小袋10g酵母粉，白糖5小勺，倒入一大碗水，搅拌成大面絮状，然后边揉面，边少量多次的继续加水，我用的是温...

用料中筋面粉400g水200g酵母4g糖15g豆沙适量紫薯粉（没有可不加）适量彩色豆沙小馒头的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和面机（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面功能进行和面（时间仅供参考）和成光滑面团即可面...

经历2轮疫情，宅在家自救，学做面食，但面有时发得好，有时不好，经过多次成功改良配方，现在每次都很成功。用料面粉克500酵母5克糖25克温水250克泡打粉5克馒头改良剂2.5克成功发馒头胚的做法面粉，酵母，糖，泡打发，馒头改良剂，混合加入...

用料面粉、酵母、水这锅馒头怎么了？的做法蒸出沙皮狗癞蛤蟆，总有人说是锅盖滴水，说换竹蒸笼就好了，还有说必须闷几分钟的，正好有人发了这样一锅馒头，用滴水和焖锅怎么解释？难道说整个锅盖阴有小雨，局部地区大到暴雨精准灌溉，偏...

这里还是只讨论两次发酵的馒头。用料面粉、酵母、水5：蒸馒头的以讹传讹：必须揉的做法这是一个咨询为什么翻车的对话，看看挺有意思的。发酵是随着时间的增加，酵母菌不断繁殖，发酵越来越快，二发会比一发快很多，三十多度的气温...

我今天蒸了两锅馒头，孩子们白嘴吃了两三个。我用压面机做的馒头，太神奇了！不会揉面也能做出劲道光滑的牛奶馒头？这个神奇的方法请转发收藏。...

🍓南瓜去皮切块上锅蒸熟打成泥，喜欢颜色深的，南瓜买老的，颜色发红的哦🍓造型馒头制作比普通白馒头耗费造型的时间，所以南瓜泥放到常温再和面，以免面团提前发酵导致表皮有气孔，粗糙不好看哟🍓团好的团子利用双手搓高，一定要够...

前两期做了黑色和白色郁金香两款馒头，再来做款粉色的郁金香🌷，制作手法与前两款相似。此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋面粉110克...

用料面粉400克色拉油8克酵母4克糖40克牛奶220克芝士数片芝士馒头小美版的做法1.酵母，色拉油，糖，牛奶放入小美，37度，2分半，速度3激活酵母放入面粉，速度3-6，30秒搅拌加一小勺盐，揉面3分钟取出整理面团，静置6分钟将面团擀开擀长，折...

之前发了一个紫薯糯米卷，好吃又好看，今天将用类似的方法做一个紫薯馒头卷，将糯米粉用面粉代替，做成紫薯双色馒头，同样的好看好吃。制作紫薯馒头卷时，需要揉两个面团，其中一个是用紫薯和面粉揉的面团，紫薯不要过多，只起到染色作...

用料玉米油：10克克水250克糖50克鲜酵母13克中筋面粉250克盐1克莲蓉花卷的做法我用的是这个面粉，其实低筋粉也可以，口感更松软，酵母是燕子鲜酵母我是用厨师机把面揉成光滑面团，松弛10分钟我的莲蓉是买来做月饼的，一直没做要...

吃多了白馒头，今天来换个颜色，治愈心情系列馒头。用料菠菜泥100克白糖20克酵母2克面粉200克小苏打1克水光肌菠菜馒头的做法菠菜焯水后加少量水，加入小苏打。打成细腻的泥状。加入酵母和白糖。倒入面粉。搅拌均匀。按压成...

今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别，顺便也看一下二发比较大以后，冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的做法和面。发酵...

火爆全网的蝴蝶结面包摇身一变变成了上手简单宝宝手指食物。8月龄宝宝就可以吃啦。颜色超级治愈，妈妈再也不担心我不吃蔬菜了。手残党轻松上手，赶快和我一起做起来吧。用料面粉100克酵母1克菠菜汁20克上手简单的双色蝴...

紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯富含的硒和铁是人体缓解疲劳、缓解衰老、补血的必要元素，硒易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，清除体内...

做这个馒头是无意中想到的，广东3~5月份雨特别多，我经常会煮一锅茯苓薏米汤祛湿，汤喝了剩下的茯苓薏米就把它放入破壁机打成细腻的糊糊，用来做馒头也是它最好的归宿了！哈哈哈用料茯苓薏米糊糊200克中粉310克酵母4克猪油10克...

囤了马苏里拉奶酪🧀️剩馒头也有了春天⋯用料馒头1个马苏里拉奶酪碎适量烤肉、肉松或火腿或培根丁适量鸡蛋液适量黑芝麻适量小番茄（可不放）1个葱花适量花式芝士烤馒头～剩馒头也有春天的做法这款马苏里拉原制干酪，成份上与再...

红糖开花馒头🌼很多人做普通馒头做的很成功，但是做红糖馒头的时候就会出现发不起来的问题，这是因为一般我们做红糖馒头面团中放的糖量都比较大，如果用普通酵母发酵的话，大量的糖份会夺走酵母活动所需的水分，使得酵母无法正...

爸妈喜欢的美食，每次回家做二炉子，10斤干面粉，量产香！用料🔻A料🔻温水200克鲜酵母75克糖250克🔻B料🔻中筋面粉2500克盐5克水1000克🔻C料🔻猪油50克风炉大馒头的做法将A所有材料混合，因为鲜酵母冷冻的需要提前化一下，温水不...

曾经的我以为水光肌的馒头已经是完美，今天我才发现居然还有那么大的进步空间！我不知道这次到了我的馒头天花板没有，但至少我已经非常满足了，而且我做到了想让谁开花就谁开花！正常馒头和开花馒头同笼！这款开花馒头，面团偏硬是...