烘焙

用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子酱50克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖50克松饼粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入搅拌机内搅拌均匀220摄氏度烤箱预热25分钟小贴士乳酪第一次有点太...

有人说单反穷三代，烘焙毁一生。其实任何兴趣爱好深入下去，最后都是需要付出一些代价的。烘焙买的那些食材其实都不算了，毕竟最后都是吃进肚子里的，吃啥不是吃呢。花钱的地方就在于课程、设备、模具等方面，就拿模具来说吧，今...

用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水，揉匀，放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋，擀成薄片，放入冰箱冷藏醒好的面团，擀...

娃小麦，牛奶，鸡蛋清都过敏。之前是个每天早上扒拉开眼，就喊要吃面包。很发愁吃了米饼充当早饭主食一段时间，终究零食不是做主食。这个方子是牛油果果淘宝店的。份量不多，也可以用空气炸锅烤。用料荞麦粉40克亚麻籽粉40克洋...

李时珍在《本草纲目》中猪油的功效：“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”用料猪板油/肥肉3斤水适量姜两片盐少许家庭烘焙版凝脂猪油（水熬法）的做法过年时亲戚送的猪肉太肥了，拿来熬...

1、准备好蛋挞皮和红豆沙。2、将蛋挞皮从锡纸盒中取出（冷藏取出后好脱模），里面放适量红豆沙。3、用蛋挞皮儿将红豆沙包住，并揉成球压成饼状，用刀等分五份，每一角捏成如图所示。4、上面刷上蛋黄液，并撒上芝麻。5、烤箱上下火1...

此方8寸最好渐变层分开做慕斯糊，不然吉利丁会很快凝固用料饼底奥利奥饼干碎180克黄油90克慕斯糊最深层酸奶150克淡奶油250克白砂糖10克蓝莓酱100克牛奶（吉利丁用）50克吉利丁片15克慕斯糊第二层酸奶150克淡奶油250克白砂...

配方的量可以做三个。我用的牛奶巧克力所以糖放得少，用黑巧的话白砂糖可以增加到35克。用料巧克力60克鸡蛋1个低筋面粉10克细砂糖20克可可粉20克黄油20克免打发！二十分钟搞定！好吃得我以头抢地的爆浆巧克力蛋糕的做法巧...

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家里面包机做面包不好吃，如何懒人使用面包机做好吃面包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶200克黄油或者植物油80克白糖80克快手懒人小面包的做法把材料全部放面包机里，调整按钮生面团，揉2个小时后不管它，让它自然醒发醒发好的...

用料高精面粉250g、耐高糖酵母3g、奶粉10g、细砂糖30g吐司部分盐2g、鸡蛋35g、水110g-120g、黄油20g吐司部分奶酪马苏里拉60g、食用色素少许、黄油15彩虹拉丝彩虹吐司（博朗厨师机）的做法把除黄油以外的食材全部倒入厨师...

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用料水大约母白芝麻大约母细砂糖大约母油大约母面大约母五黑老婆饼的做法馅料是由黑芝麻，黑豆，紫米，桑葚，奇亚籽磨粉而成，加入糖！开水，油和面而成！团成成备用。油酥是由植物油，面粉制成。油皮是由植物油，面粉，水制成。放入冰箱冷...

用料红枣适量大黄米150克红扁豆150克大黄米红扁豆红枣糕的做法大黄米洗净后浸泡一晚，红扁豆洗净浸泡半小时，红枣洗净浸泡半小时把大黄米红扁豆红枣上锅蒸熟红枣去核后，将大黄米红扁豆红枣用搅拌机打成泥将打成泥的大黄米...

一个蛋糕胚可以做6个胖胖杯、布丁底水果、奥利奥味随意添加！用料蛋糕胚牛奶60克玉米油40克低筋粉65克鸡蛋4个柠檬汁几滴白糖50克内陷：草莓1盒芒果1个奥利奥适量脆脆适量奶油400克胖胖杯、啵啵杯的做法烤的双拼蛋糕胚！按...

记录用用料开心果香缇奶油：6寸×1淡奶油320克白巧克力52克开心果酱20克马斯卡彭65克开心果奶油的做法淡奶油➕开心果酱煮至微沸加入巧克力融化拌匀过筛后贴面放冰箱冷藏过夜马斯卡彭打发顺滑后加入开心果香缇奶油继续...

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好吃不胖的泡芙一口一个追剧小零食必备~用料手指泡芙24只左右低筋面粉（中筋粉）75克鸡蛋2个（带壳每个约55-60g）盐1.5克白砂糖4.5克水（牛奶）120克黄油（食用油）52克卡仕达酱成品200克左右鸡蛋（蛋黄）2个牛奶150克低筋粉（中筋粉）15克白...

牛油果司康清爽的口感喜欢绵密感的可以把牛油果磨成泥我比较喜欢颗粒感大家随意用料牛油果2个kiri乳酪485克朗姆酒5克柠檬汁几滴牛油果乳酪司康的做法乳酪软化加入牛油果搅拌均匀即可在加入剩下的原材料一起搅拌做好...

之前#不揉面系列#一直都是利用长时间冷藏发酵让面团形成面筋，从而达到柔软的口感。这次我是利用汤种和酸奶，不需要长时间发酵，面包也能有柔软拉丝的效果。用料汤种高筋面粉15克牛奶75克主面团高筋面粉245克鸡蛋1个稠酸奶...

💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️司康切模直径4.5cm，配方可做18个。———————————————————📋在家司康专门店系列：1/50经典葡萄干司康：2/50海盐黑巧花生酱司康：3/50伯爵茶乳酪司康：4/50...

用料面粉500克温水320毫升酵母10克糖12克盐6克纽约风格贝果的做法酵母、糖放入温水中，搅匀静置10分钟。酵母水、盐放入面粉中，混合成絮状，倒出揉10分钟至表面光滑。面团团成球形，放入容器中盖好，发酵1小时。取出面团，排气，切...

1、咸鸭蛋好吃但单吃太咸2、杂粮有营养但怎么做更好吃3、饼干酥脆好吃但糖油太多+精致碳水很没营养用料熟咸鸭蛋1个80g生鸡蛋1个65g原燕麦片80g莜麦粒30g杏仁片20g南瓜籽20g小米20g亚麻籽10g黑芝麻5g无添加咸鸭蛋燕麦...

形似菊花的菊花酥，光凭作工精细的外表就足以让人惊艳。一层层香酥的饼皮下，蕴藏着香甜的豆沙馅，咬一口，香、松、酥都尽在其中。用料油皮中筋面粉210克绵白糖21克猪油84克水85克油酥低筋面粉135克猪油67克内馅豆沙馅30克一...

说到甜品的启蒙，映在我脑海里的第一幅画面就是《白雪公主》动画片里那个苹果派了，简直了，那就是小时候心心念念的味道⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄长大之后，试过各种各样的水果派配方，总感觉差点意思，又不知道差在哪里(O_o)直到后...