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木瓜塔

木瓜塔怎么做才好吃,最正宗的木瓜塔制作方法

用料低筋面粉130克木瓜随意黄油50克细砂糖45克水45克.鲜牛奶50克鸡蛋1个木瓜塔的做法塔皮:低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克木瓜馅:鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意这些用料的量能做5个直径8CM的小塔...

重乳酪苹果塔

重乳酪苹果塔做法 食材 步骤

用料塔皮12个左右奶油奶酪120g糖粉30g鸡蛋1个玉米淀粉8g牛奶40g朗姆酒一小勺苹果适量重乳酪苹果塔的做法奶油奶酪室温软化后加入糖分用打蛋器打至顺滑(手动即可)分三次加入鸡蛋每次加入鸡蛋都要搅打至完全吸收加入玉米...

草莓黄桃双层塔

草莓黄桃双层塔做法 食材 步骤

简单方便无需烤箱用料黄桃罐头鸡蛋低筋面粉泡打粉牛奶色拉油白醋白糖奶油草莓草莓黄桃双层塔的做法将鸡蛋蛋清与蛋黄分开,蛋黄加40g白砂糖,搅拌均匀。在搅拌均匀的蛋黄中加入色拉油和牛奶,拌匀,低筋面粉过筛添入,加入泡打...

巧克力奶油水果塔

巧克力奶油水果塔做法 食材 步骤

这是一个味道清爽又简单快手的小塔。用料普通塔酥面团400g黑巧克力80g鲜奶油300ml朗姆酒5ml黑巧克力碎屑适量糖15g应季水果适量这款塔的馅料部分由鲜奶油构成,所以适合制作成小型一两口即可食用的大小,所以请尽量选择5c...

Burrata布拉塔火腿色拉🥗

家常Burrata布拉塔火腿色拉🥗做法,Burrata布拉塔火腿色拉🥗食谱与做法

爱吃奶酪和火腿必备菜谱~用料布拉塔奶酪125克鸡蛋1个蔬菜色拉底一大盘火腿3片小番茄6颗黑胡椒盐适量Burrata布拉塔火腿色拉🥗的做法炒鸡简单,以上配料放在一起就好啦,觉得淡的可以再撒点黑胡椒盐~小贴士原料新鲜~burrata是...

草莓黑加仑塔

草莓黑加仑塔做法 食材 步骤

用料1(塔皮材料)低筋面粉125g黄油62g蛋黄10g水30g盐1g用料2(杏仁奶油馅)黄油20g杏仁粉20g糖粉20g鸡蛋20g用料3草莓黑加仑草莓黑加仑塔的做法塔皮:搅拌盆中放入低筋面粉,加入刚从冰箱取出的硬硬的黄油小丁,用木铲不停地在...

简易苹果塔

简易苹果塔怎么做才好吃,最正宗的简易苹果塔制作方法

方子来自于庄祖宜,完全零失败率,祖宜录制的视频讲解的极其清楚:_show/id_用料面粉180克黄油120克水不超过60克(实际只用了20克)糖盐苹果5个肉桂粉简易苹果塔的做法水果塔重要的是塔皮,于是面粉、黄油以及水的比例很重要(3:2:1),...

水果挞 Fresh fruit tart

家常水果挞 Fresh fruit tart做法,水果挞 Fresh fruit tart食谱与做法

要说我最爱的甜点之一,那水果挞绝对可以算上其中之一。第一次吃水果挞是很多很多年前在香港,新鲜的水果加上酥脆的挞皮和奶油酱,正好一口的大小,咬下去惊喜无限。而且无需过多装饰,各种新鲜的水果放在上面就是五颜六色,挑动...

清新坚果塔

清新坚果塔怎么做才好吃,最正宗的清新坚果塔制作方法

个人觉得坚果塔比水果塔好吃,嘿嘿~用料馅料:3-4种坚果各80g糖80g无盐黄油40g面粉250g派皮材料:无盐黄油150g鸡蛋一个冰水40g糖2小匙清新坚果塔的做法【派皮的制作】:1、准备好所有需要的材料,把黄油切成小块。2、面粉过筛...

巧克力树莓塔

巧克力树莓塔做法 食材 步骤

巧克力塔搭配酸酸的树莓,营养又美味。本配方由逗诺小厨参考国外配方Laurainthekitchen的ChocolateRaspberryTart 翻译整理而成。希望对广大烘焙爱好者有所帮助。制作视频已上传至优酷网:_show/id_用料巧克力饼干碎1.5...

叉烧芝士塔

叉烧芝士塔怎么做才好吃,最正宗的叉烧芝士塔制作方法

仿制一茶一坐餐厅的叉烧芝士塔^^用料叉烧肉蛋挞壳奶酪叉烧芝士塔的做法叉烧肉切碎,小块奶酪弄成细碎的小块直接使用蛋挞壳或用千层饼+锡纸制作蛋挞壳叉烧肉碎块与奶酪放置于蛋挞壳中,与壳边缘平行或稍低于边缘即可放入...

蛋白霜柠檬塔

蛋白霜柠檬塔做法 食材 步骤

发现吐司和塔皮真是绝配,晚上揉了一个中种面团用了20g蛋白,蛋黄正好做一个塔皮冷藏。第二天就有吐司和塔可以吃啦!柠檬塔的馅要用到四个鸡蛋,分离蛋白和蛋黄的时候,单独分装一个蛋白,用来刷塔皮,另外三个蛋白用来做蛋白糖霜!...

打抛猪肉(九层塔炒猪肉)

家常打抛猪肉(九层塔炒猪肉)做法,打抛猪肉(九层塔炒猪肉)食谱与做法

用料猪肉250g蒜末2瓣姜末1片小米辣(切细圈)2个九层塔30g生抽1勺老抽0.5勺蚝油0.5勺糖0.5勺鱼露一点点打抛猪肉(九层塔炒猪肉)的做法猪肉绞成末(五花或者后腿肉都可以,不要全部用瘦肉)肉末越细越好锅内加少量油,姜末蒜末...

草莓芒果塔

草莓芒果塔怎么做才好吃,最正宗的草莓芒果塔制作方法

用君之的柠檬奶油塔的塔皮&君之的卡仕达酱&新鲜的草莓芒果:D做出好看的甜品是最大的满足啦=v=用料低筋面粉(塔皮)100g黄油(塔皮)45g冷水(塔皮)15ml糖粉(塔皮)6g牛奶150g低筋面粉15g蛋黄2个细砂糖30g水果适量草莓芒果...

双莓奶油塔

双莓奶油塔怎么做才好吃,最正宗的双莓奶油塔制作方法

色泽金黄,芳香四溢,外酥里嫩。入口香甜软糯,吃完口齿留香,回味无穷。忍不住一口咬下去~~用料黄油塔壳6只蛋挞液:白砂粉13克牛奶35克蛋液30克淡奶油30克挤奶油塔面:100克白砂糖10克蓝莓1把草莓2个双莓奶油塔的做法准备好黄油塔...

培根蔬菜芝士塔

培根蔬菜芝士塔做法 食材 步骤

懒人必备菜谱,看似pizza,又多了个脆底,做派做上瘾了?派皮真是好东西,原来普通面粉也可以做,一突发奇想就把所有东西都丢上去,撒上香浓的芝士,吃起来又有派皮的香甜,又有芝士的浓郁。用料马苏里拉芝士若干普通面粉150g黄油50g鸡...

巧克力爆浆盘塔

巧克力爆浆盘塔做法 食材 步骤

用料巧克力个人喜好(我是每个里面放4个MM豆)牛奶45克糖粉20克鸡蛋1个黄油30克奶油50克焦糖饼干4小包(大概70克)巧克力爆浆盘塔的做法由于忘记拍照,就说下方法和顺序吧蛋挞皮:黄油隔水融化饼干捣碎二者混合充分放置纸杯蛋糕...

迷你奶酪洋葱塔

迷你奶酪洋葱塔做法 食材 步骤

利用玛芬模具烤出的迷你洋葱塔,冷吃热吃都极具风味。烤过的洋葱柔和甘甜,和酥香松脆的塔皮很搭,再佐以其它配料,味道非常清爽而丰富,作为早餐和开胃前菜也很合适。如果事先准备好塔皮,那么这个小咸塔真心简单快手,而且整个制...

零卡糖版芒果塔

零卡糖版芒果塔做法 食材 步骤

饭后不吃甜点总觉得少了点仪式感,又怕每日摄入糖分过高,可以用零卡糖来替换甜品中的游离糖。用料塔壳配料:黄油300克零卡糖粉225克鸡蛋100克杏仁粉100克低筋面粉575克馅料蛋奶糊(卡仕达酱):牛奶500克零卡糖粉100克淀粉50克...

牛油果瓜子塔

牛油果瓜子塔做法 食材 步骤

用料牛油果1颗熟瓜子肉一小把青柠一片薄荷叶2片方片吐司2片黑胡椒少许牛油果瓜子塔的做法把洋葱切成碎把牛油果压成泥,拌入洋葱末和海盐用圆形磨具切割吐司在切割过的吐司片上铺上牛油果泥,撒上熟瓜子肉和黑胡椒最后脱...

两人份蛋白霜柠檬塔(简易版)

家常两人份蛋白霜柠檬塔(简易版)做法,两人份蛋白霜柠檬塔(简易版)食谱与做法

用量有参考此方,用量全线减半后根据个人手感和希望得到口感略有改动。在甜点店吃的塔都太甜,饼底也太油太重,我的改动版塔皮偏饼干一点,减了糖,以配角身份更好的突显柠檬的酸,蛋白略带焦香的甜,微量添加的盐将各种口味串在一...

“kiki厨房”鳄梨瓜子塔

家常“kiki厨房”鳄梨瓜子塔做法,“kiki厨房”鳄梨瓜子塔食谱与做法

不到五分钟就可以做好的料理。^0^用料土司两片牛油果一个小洋葱一头青柠一个熟瓜子仁一小把海盐适量黑胡椒少许“kiki厨房”鳄梨瓜子塔的做法准备好食材。没有笑洋葱的话,普通洋葱也可以。牛油果最好挑熟一些的,方便压...

蓝莓酸奶乳酪塔

蓝莓酸奶乳酪塔做法 食材 步骤

烤完的乳酪表面自然形成一个边边好美~智利大蓝莓也好美~~不枉我从北六环跑到南六环把你们背回来~~\(^o^)/~用料黄油100g糖粉80g蛋黄1个低筋面粉200g奶油奶酪250g糖60g酸奶80g鸡蛋75g香草精1t朗姆酒1t蓝莓果酱适量蓝...

抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔

家常抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔做法,抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔食谱与做法

用料自用抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的做法①.粉类搅匀过筛。黄油牛奶隔水加热融化(约40°左右)。蛋黄隔热水打发至颜色变白、体积膨大、呈绸带状(约40°~50°)。蛋白分三次加糖,打发至中性鸡尾状。取部分蛋白入蛋黄翻...