砂锅食谱

春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...

天寒地冻的，煲一锅高能量牛脊骨驱驱寒，暖身又营养。用料牛脊骨3斤葱、姜、花椒、大料用量正文图示，焯水去腥用砂锅1个浓鲜牛脊骨汤（砂锅版）的做法牛脊骨提前泡水里，每隔半小时换一次水，大约换三次后洗干净备用。（清洗时候没手...

下班后带着满身寒气走进家门，有什么比一锅鲜香浓稠的鱼头煲更暖人心呢？有荤有素有主食，爱吃的全加进去。打开喜欢的综艺，卸下一身疲惫，连刷碗都省了几个。用料鱼头（最好是花鲢）1只蒜苗2根大蒜4瓣生姜4片小米椒4个豆腐1块平菇...

鸡肉鲜嫩多汁，板栗吸收了肉汁，软软糯糯的，还保留了本身的清甜，快来试试吧！🟠鸡系列美食🔸砂锅生蚝鸡煲🔸辣子鸡丁🔸蒜香鸡中翅🔸锡纸盐焗鸡腿(炒锅/蒸锅/烤箱)🔸碗蒸香菇糯米鸡🔸贵妃花雕鸡煲🔸无骨水晶鸡🔸砂锅鲜笋焖鸡煲...

没故事，纯粹觉得方便。而且我哩边都流传一句老话—要吃虾就应该吃麻虾因为够鲜甜脆！用料姜3片麻虾200g砂锅焖麻虾🦐的做法喺街市上买到稍微新鲜嘅麻虾大火或者中火白锅热姜片。预计5分钟左右，姜片出香味可以转小火。锅充...

沙姜虽然有个姜，但是味道层次和姜完全不一样，没有辛辣，反而一股淡淡的香味，味道类似于甘草回甘。最重要不用去皮…用料嫩鸡1只沙姜手抓一把蒜头随意耗油2勺盐2勺生粉2勺糖1勺白胡椒粉（可不要）半勺料酒1勺卖相一般口感一绝沙...

皮蛋瘦肉粥是一种很常见的粥，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料。粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠而绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个国家。今天为大家带来的这款「皮蛋瘦肉粥...

用料小红薯/土豆片适量生菜少许宽粉300克丸子自己爱吃的随便选金针菇少许豆芽少许自己爱吃的各种菜都可以牛油底料100克葱姜蒜少许食用油10克牛奶100克豆腐1块小红辣椒（没有或不爱吃可不放）3个自制麻辣烫（超简单）的做法没...

江南鲜美无比的春日味道，“腌”，是指腌制过的咸肉，也有人用火腿；“笃”，是指小火焖煮，锅里“笃笃笃”地响；“鲜”，是指新鲜食材，包括鲜肉、排骨、豆腐、百叶结等。它的美味思路，与咸肉炖春笋一致：用腌制肉类的咸，去衬托春笋的鲜，再...

简单的美食，满满的幸福！用料花椒20粒海盐80克虾8只花椒砂锅盐焗虾的做法8只虾清洗干净，修剪掉虾脚！砂锅里面放入海盐和花椒！炒至盐结块，微微变黄，盛出一半盐再放入虾，最后把盐盖在上面，焗5分钟就可以！5分钟后就可以出锅了，抖掉盐...

天冷了，做一道砂锅炖菜，其乐融融，满屋飘香，很满足。用料猪骨2000克东北酸菜1包火锅粉1包小葱3根姜几片蒜4瓣盐4克白胡椒粉少许生抽3勺红烧酱油1勺食用油4勺砂锅酸菜炖猪骨的做法准备好用料凉水清洗骨头洗去血水。凉水大火...

懒人最爱一锅就可以做出一餐饭菜，夏天不用再炒菜啦！用料米2杯上海青3颗鸡蛋2个油10克蚝油1勺盐3克生抽1勺糖5克懒人最爱的砂锅煲仔饭的做法1.米提前浸泡半小时，加1.5倍水，砂锅底部可以涂一层油。配料切好备用2.煮到米饭水...

从潮州回来就一直惦记着那锅虾蟹粥，参考了很多版本的食谱，经过反复实践，自己也总结了一套简单又美味的做法。用料虾5只大米1杯冬菜10克干贝6粒香菜1根姜丝5克红膏梭子蟹1只香芹1根胡椒粉少许水10杯喝一次就忘不了的潮汕...

过年的苹果实在是吃不完，都开始皱吧了，舍不得扔，放锅里炖菜意外的很棒！用来炖肉就不用放糖了。铁锅炖菜总是得续水，肉也会比较柴，汤也不够浓郁，没有锈铁锅，砂锅一样很棒！用料排骨350克香叶等香料片姜片葱根蒜瓣生抽勺苹果1个胡...

每周休息日，做一些营养丰富的菜，慰劳一下辛苦读书的儿子，和辛苦带妹妹的麻麻用料鱼头半个姜一大块葱俩根酱油1勺蚝油1勺大蒜20瓣料酒1勺海天黄豆酱猪油一勺勺洋葱半个新手也能烧大菜（砂锅鱼头煲）的做法把姜，大蒜，洋葱改成大...

走油肉菜谱见我的“空气炸锅走油肉”。用料走油肉5块粗粉丝1把豆腐干2块蒜苗数段金针菇1把扁尖笋1根番茄2个生抽1小勺水600克走油肉茄汁粉丝煲的做法粉丝泡软，与扁尖笋丁，豆腐干，蒜苗，金针菇，走油肉一起放入锅中，加水，大火煮...

炖鸡汤本来就很鲜，再加上应季的春笋，鲜上加鲜，赶紧试试看，鸡汤喝不完还可以做汤面，鸡块蘸点三和油，棒极了！用料春笋3根土鸡半只姜2片葱1段料酒1勺葱花5克生抽2勺蚝油1勺盐1克糖2克花椒油半勺春笋炖鸡汤的做法准备好所需要的...

用料鸡翅8个盐焗鸡粉半包沙姜2大块红葱头20个蒜头半颗芥辣3克红烧酱油3勺太太乐头道小磨芝麻油沙姜盐焗鸡翅的做法准备好所有的食材→_→鸡翅洗干净，沙姜切厚片，红葱头切半→_→鸡翅洗干净用厨房纸吸干水分，倒入红烧酱油...

阿姨家的土豆提前开挖了，装了满满一袋，可开心了！就炖了一个红烧肉炖土豆，闺女都说太好吃了！用料五花肉500克土豆10个糖10克生抽2勺老抽1勺料酒2勺砂锅红烧肉炖土豆的做法准备一块带点肥肉带点皮的肉！加入味好美的生姜粉腌制...

一提到做茄子很多人会想到必须要用很多油煎，这是很不健康的！我做茄子基本上是不用很多油的，我的这道茄子豆腐煲只用了和平常炒菜差不多的食用油！用料茄子1个豆腐半块肉沫生抽2勺蚝油1勺糖2克食用油5克扇贝柱只蒜末3瓣葱沫...

用料鸡粉少许料酒少许胡椒粉少许蚝油少许盐少许酱油2-3勺糖少许海参3只草菇（可下其他菇类或者杂菇）看个人喜好简易砂锅草菇焖海参的做法如图所示我用的是砂锅。记得冷锅下油差不多就下蒜头不然蒜头容易糊哦！不要太大火准...

用料脆骨一斤半杏鲍菇三个香菇十几朵金针菇一袋胡萝卜一根山药一斤半砂锅煲脆骨山药菌菇汤的做法排骨洗净过水给它洗个凉水澡冲干净血沫冷水一起放进砂锅青菜洗净有时间就把香菇打个花刀增加颜值大火煮十五分钟（在关火...

用料1砂锅汗蒸虾的做法11...

平常的菜干都是用来煲汤的，听邻居说这样做也好好吃，我也试一下用料五花肉250克白菜干1把姜/蒜适量生抽/蚝油/叉烧酱适量五花腩菜干煲的做法一大早起来把菜干泡开剪小段，七点多泡到十点多，三个多小时五花肉洗干净，放点姜片...

作为远在他乡的人来说，当地的口味不一定适合，风俗各不相同，所以每年冬至必须像在家一样，自己炖一锅羊肉汤吃清汤火锅用料萝卜1根姜8片葱1根花椒20粒料酒1勺带皮羊排（或羊肉）1000克盐5克三萘3片蘸碟:小米辣3个蒜泥4瓣蚝油1勺...