鱼香食谱

照着王刚老师的菜谱做了个茄子，但是哺乳期怕上火，没有放辣椒，放了两个西红柿，没想到变成了番茄酱茄子～用料茄子1个西红柿2个淀粉2勺蒜1段家常【鱼香茄子】的做法茄子滚刀片，用一勺淀粉和1勺白醋腌制抓匀～水开后茄子上锅蒸10...

不正宗，但是简单好吃~豆瓣酱豆豉酱都行用料茄子2鸡腿肉4洋葱半个彩椒半个香菜一把料酒15ml胡椒粉生抽15ml辣豆瓣酱15ml糖一点盐一点香油一点生粉腌鸡肉一点勾芡汁小半碗简易鱼香茄子的做法茄子切条，微波10分钟，这样省油，...

用料笋1根香菇4朵鸡蛋3个豆瓣酱1勺鱼香肉丝酱的做法1⃣️笋、香菇切丁备用；2⃣️鸡蛋打散，热油炒熟备用；3⃣️姜、蒜切切沫备用；4⃣️鱼香肉丝酱汁调好备用：2勺味极鲜酱油+3勺白砂糖+3勺香醋+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+3勺水；5⃣️1勺豆瓣...

据说正宗的川菜鱼香肉丝是没有胡萝卜的~用料里脊肉一块冬笋适量木耳适量葱三分之一姜2片蒜5瓣淀粉1勺盐4克鸡粉2克醋25g生抽7g白糖25g豆瓣酱1勺水淀粉15克胡椒粉1克黄酒10克葱姜水1小碗没有胡萝卜的鱼香肉丝的做法木...

晚上6点半本来不打算做饭了老添儿喊着饿其实她已经吃了好几块饼干了🙄搜罗厨房炒个鱼香肉丝偶俩餐厅最爱的菜！第一次做还不错以为油很多成品比餐厅满盘子的油能少四份之三！果然外面吃会胖胖胖胖胖胖胖胖🤔用料豆瓣酱1勺...

鱼香肉丝是我从小就超级喜欢的下饭菜，每次没有胃口，妈妈就会做这道菜，我都可以干三碗大米饭~今天就和大家分享这个改良版的鱼香肉丝，我们家口味偏甜，所所以是有点酸甜口的~用料木耳胡萝卜葱蒜姜猪里脊豆瓣酱勺生抽勺老抽勺...

用料材料:白菜，鱼香，茶树菇，葱，姜鱼香大白菜的做法把白菜切小段，茶树菇用水泡开，稍微搓揉一下汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用另取一油...

既好吃又下饭的川菜排行榜榜首的必然得是鱼香肉丝啦～从小在外面吃饭必点的一道菜，现在发现其实自己在家做也能做出正宗的味道～好吃到没朋友！用料猪肉（瘦）莴笋木耳剁椒酱郫县豆瓣生抽老抽白糖醋植物油淀粉【胖九私厨.﹏✿】鱼...

用料醋，生抽，糖，蒜，泡红辣椒，豆瓣酱，淀粉，植物油最简单鱼香茄子的做法植物油烧热后放蒜和泡辣椒进入爆一会儿，然后放入豆瓣酱小火炒，7加少许清水加入茄子炒，起锅时候加入等比例的酱油，醋，糖，。最后勾欠...

这道菜起源于我老公不爱吃鱼，尤其是油脂多容易腻口的黄花鱼，所以我就从其他鱼的做法里头取经，再加上潮汕人对鱼的酱料搭配，做出了这么一道让老公放不下碗筷，勾出干饭人灵魂的香焖黄花鱼！哈哈哈哈想要秒杀全场吗？都来试一试吧...

猫耳朵用鱼香的方式炒，算是我的私房菜了家中常备一罐郫县豆瓣，很多菜都会更有滋味用料猫耳朵两碗青椒小半个香菇几只虾几只番茄酱一勺郫县豆瓣两勺高汤小半碗葱蒜末干红辣椒三个湿淀粉15克盐一勺白糖一勺醋一勺生抽（加加...

传统下饭神器，盖饭榜名列前茅，外面餐厅做的基本上都不错，但是！油太大！！！所以我通过腌肉方法以及一些小细节改良了一下，尽量做到少油、不粘锅、同样好吃、更加健康的鱼香肉丝PS.我家炒菜用的是普通锅，不是不粘锅，所以这个不沾，是...

1-3人份，时长12分钟用料茄子450g杭茄红泡椒40.0克小葱10.0克大蒜10.0克生姜10.0克食用油60.0克盐1.0克白糖12.0克生抽15.0克陈醋15.0克生粉1.0克清水15.0克鱼香茄子-5G的做法备料：茄子450.0克切滚刀块,杭茄红泡椒40.0克...

春天来了，疫情还没完全撤退，带饭上班成为常态，干净卫生营养，重要的是不在公共场合吃饭更安全。吃一顿营养不长胖的午餐，才有精力更好地开始下午的工作！用料鸡蛋3个胡萝卜半根尖椒1个生抽2勺蚝油1勺醋1勺辣椒粉2克糖2克水4勺...

用料白萝卜350克红泡椒2个花椒10余颗生姜大蒜葱蚝油生抽淀粉醋白糖芝麻油鸡粉鱼香萝卜丝的做法白萝卜洗净切成细丝,放入少许盐拌匀,腌制10分钟后用清水洗去多余的盐分,捞出攥干水分待用;红泡椒、生姜、大蒜切成末，葱切...

从王刚大厨的方子里整合而来的一道鱼香茄子，不用炸，万能鱼香汁，简单好上手用料茄子2个长细茄或者1个胖茄蒜1瓣盐1g味精1克糖15克生抽10g香醋6g郫县豆瓣酱1小勺清水30g淀粉3g少油免炸易上手鱼香茄子的做法把茄子切块，或者...

用料茄子3个尖椒1个胡萝卜半根（可不加）淀粉适量调料汁配料：料酒1小勺米醋2小勺生抽3小勺白糖4小勺淀粉1/3小勺简单易做不翻车的鱼香茄条的做法茄子尖椒洗净沥水切条，（胡萝卜切丝、蒜切片备用，茄子打不打皮自己看着办）茄条放...

用料里脊肉300克胡萝卜半根青椒1个木耳5朵大蒜3瓣（腌肉）淀粉1勺（腌肉）料酒1勺（腌肉）生抽1勺调料汁生抽3勺老抽1勺蚝油1勺糖半勺香醋3勺淀粉1勺水小半碗不辣的鱼香肉丝（老人孩子都爱吃）的做法里脊肉切丝加淀粉，生抽，料酒抓均匀调...

看了很多菜谱，这个用料很简单，没有什么特殊的规定，自己做来方便美味用料猪里脊肉3两嫩笋，黑木耳，青椒适量水淀粉适量郫县豆瓣酱适量糖、醋、蚝油、生抽适量葱花、姜末，蒜末适量鱼香肉丝（简单好吃版）的做法里脊肉切丝，加料酒，水...

如果今天不知道吃什么，那就来个【鱼香肉丝】吧！！！用料木耳些许胡萝卜半根青椒半根里脊肉1块陈醋2勺生抽1勺耗油1勺生粉1勺豆瓣酱1勺白糖1勺没有鱼的【鱼香肉丝】的做法调制鱼香汁锅烧热，放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色，加入鱼...

高颜值的下酒小菜，做法简单，就是剥豆费事用料蚕豆克泡椒葱姜蒜盐糖鸡精生抽保宁醋鱼香蚕豆的做法嫩蚕豆去皮，只留绿色的豆瓣。锅内烧开水，加少许油，下入豆瓣煮软捞出装盘锅内下油烧热，下入泡椒碎，姜蒜米炒出香味，下入香葱花炒...

用料木耳5朵鱼香肉丝/鸡蛋（自用）的做法调个料汁，放一勺蚝油，两勺糖，三勺醋，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀，待用。黄豆酱加酱下去抄菜，青椒放在最后然后炒至青椒断生，加调的料汁...

川菜的传统味型之一，通过调味是菜品酸甜中带点儿微辣，好似鱼香味，故而得名鱼香肉丝。我将传统的胡萝卜丝、青笋丝用鲜竹笋代替，更增加了爽脆的口感～是私房小主最爱的小菜之一～用料鲜竹笋150g水发黑木耳10朵小粉适量猪里脊肉...

春意盎然，莴笋最应景，物美价廉，营养丰富，做一个家庭版的鱼香肉丝，美味又下饭用料鸡脯肉1块莴笋1根胡萝卜半根豆瓣酱1勺糖半勺料酒1勺盐少量醋2勺葱姜蒜切末生抽1勺没有鱼🐟的家庭版～鱼香肉丝😋的做法鸡脯肉切丝放料酒，葱姜丝...

鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜...