下饭菜

用料鸡翅根8个青椒1个蒜末5瓣生姜干辣椒2个花椒20粒八角1个生抽2勺老抽1勺黄酒2勺盐1勺白糖1勺家常干煸翅根的做法翅根浸泡30分钟，改刀冷水下锅，加姜片、黄酒焯水，水开后煮1分钟捞出冲洗干净。热油爆香花椒、干辣椒、蒜...

因为我们家比较喜欢吃鱼，所以学了做这道菜用料黑鱼（鲈鱼、斑鱼，草鱼）1条酸菜500克花椒15粒辣椒3个金汤酸菜鱼调料包1包姜5片葱2根香菜2根油适量料酒1勺大蒜3瓣豆芽适量配菜自行加量盐适量泡椒适量简单而不油的酸菜鱼做法...

简单快手，三分钟出菜。用料蒜2瓣青红辣椒随意随意火锅肥牛卷一盒黄豆酱一勺蚝油一勺淀粉一勺生抽一勺料酒一勺烧椒酱一勺烧椒肥牛的做法辣椒切圈或斜刀切长条随意。蒜剁碎。忘记拍照了凑合用上次拍的，辣椒切的形状和成...

脆爽养生菜【XO酱炒铁棍山药】这种山药的新吃法一定要试试，加上一勺鲜辣过瘾的金字火腿XO酱简直爱了。煎久一点糯糯的，煎短一点就是脆脆的。用料金字火腿XO酱1大勺铁棍山药1根小葱5根【XO酱炒铁棍山药】的做法铁棍山药...

用料五花肉500克葱姜少许生抽一大勺老抽少许（提色用）耗油一小勺自制糖色一勺（也可以网购，我是自己熬的）盐自己掌握料包见图料酒一小勺黄酱一大勺一锅炖出，可以做好几样炖菜的炖五花肉。的做法锅中倒入凉水，加入切好的五花肉，...

咸香下饭，有点儿辣又有点儿麻的线椒酱酱谁不喜欢？！简直就是老少咸宜了！做法简单，不费力不费时，又香又美味，深入骨髓的好吃，简直心头爱了！顿顿来点就饭、就面吃，永远不腻！用料线椒适量蒜头酱油蚝油鸡精花椒油自制酱香线椒酱的做法...

在新加坡常吃到马来风光或者巴拉煎鱼都很够味，来到美国后就买不到了，自己动手啥都有。用料虾酱一大勺红辣椒6个绿辣椒6个小米椒4-6个蒜头4-6瓣根据口味糖一勺盐一勺味精5克（可不放绿柠檬一个（带皮一起用）超下饭的马来峇拉...

自己做的酸豇豆泡好了，正好拿来炒肉末，下饭又好吃！用料肉末克酸豆角克料酒勺生抽勺盐克蒜瓣酸豇豆适量酸豇豆肉沫的做法肉沫加入葱姜沫和料酒生抽淀粉水搅匀备用酸豇豆切碎备用热油下锅加入黄豆酱和刚刚的肉沫炒香加入酸...

顾名思义“烧椒酱”，就是用烧过的辣椒来做成的酱。用来拌饭，拌面，做蘸料，吃豆花，蒸茄子都很巴适！辣椒我选的二荆条这个品种，不能吃辣的就选普通辣椒。我做饭都是看感觉来的，没有具体的用量，因为我们中国菜没有固定的模式标准，每...

今天这道鸡肉尝完真的回味了好久，小朋友也一直念叨着要再吃，光看着都觉得香。做法非常简单，爱美食的你一定不能错过。鸡腿腌完用平底锅一煎就行了，颜值和风味都和炸鸡不相上下，外皮焦脆，入口却鲜嫩多汁，还有黄油香气不停钻入...

土豆，别只知道吃土豆丝了，换个做法搭配培根也非常不错，不仅方便快手，而且味道浓郁超级下饭，不管是宴客还是家常都非常合适，下面来看具体做法！用料雨润培根4片小土豆2个青椒1个大蒜2瓣土豆别只知道做土豆丝，和它搭配，简单一炒超...

用料四季豆350克土豆500克盐适量糖适量干辣椒适量花椒适量蒜适量烧烤料适量干煸豆角土豆（老少通吃）的做法锅中倒油，油热放筷子冒小泡。炸豆角，中火炸5分钟，转大火炸1分钟。中途翻动一下。豆角表面有气泡时，捞出沥油备用。炸...

用料牛腱子一斤豇豆半斤尖椒10个芹菜5根香菜5根姜10片大料1颗海鲜酱油适量老抽2勺糖1勺料酒适量蚝油1勺冰糖3颗十三香半勺牛肉咸菜🥩的做法蔬菜洗净控干水分牛腱子切块牛肉冷水下锅，加入料酒、花椒、姜片焯水捞出，温水...

用料千叶豆腐1块金针菇1把青椒1个小葱1根大蒜1瓣姜1片生抽1勺耗油1淀粉1勺盐1勺糖1勺【菜】千页豆腐炒金针菇的做法把配料切好备用千叶豆腐切成片锅内倒油小火煎千叶豆腐至两面金黄盛出锅内热油放入姜蒜爆香，倒入火锅...

本来是标准减脂餐，加了黄油、蒜蓉以后，味道太浓郁了，不来一碗饭对不起它。用料巴沙鱼1条西红柿2个番茄酱2勺生抽1勺盐5克黄油一小块黑胡椒粉少许料酒2勺蒜蓉酱1大勺鸡精少许淀粉1勺欧芹碎少许拌饭超好吃的蒜蓉番茄巴沙鱼...

虽然我不太能吃辣，但是鸡胗和藕带都是我的心头好，这道酸辣鸡胗藕带必须拿下😎看了很多教程，都是用的泡椒藕带，所以我也买了现成袋装的，毕竟买鲜藕带临时泡也不会太近味儿。对于新手来说，做这个最费劲的是切鸡胗，鸡胗要切的薄...

前段时间在饭店吃了一道菜，名为“爱上瘾的番茄鱼”，因为方便老人孩子吃，老人想吃鱼了，这道菜不辣，挺适合，问了店家用的是梭边鱼，因为没有小刺。这不，去市场买了活的梭边鱼，比饭店的更新鲜健康，给家人做了一盆番茄鱼，店家放的干豆...

从3月开始因为疫情封控在家，居家办公狗忙到飞起的同时还不忘精进厨艺，自从能买到老豆腐之后做了这道家常豆腐简直打开了新世界，灵魂在于裹了鸡蛋吸收了所有的汤汁超级入味下饭！相信我百吃不厌！用料老豆腐1块（约400克）鸡蛋2-3...

简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...

用料盐5克油20克梅干菜300克生抽2勺糖5克笋干外婆菜的做法1、油热下葱姜蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和笋丁一起翻炒3、加少许的盐/糖/生抽，翻炒入味4、撒上青椒和葱花，出锅5、卷上春卷，绝～...

超级简单，又香又辣，贼下饭。用料茄子🍆1个胡萝卜🥕1根西红柿🍅半个青椒5根洋葱🧅1小个小米辣🌶️3根大葱半根大蒜5瓣米饭杀手·椒蒜烩茄泥的做法【蒸茄子】茄子切段，可以随米饭时一起蒸；然后去备菜，等蒸好以后盛出备用。【备...

用料牛肉200克紫苏3根大蒜5瓣姜5片料酒2勺耗油1勺五香粉1勺生粉1勺胡椒粉半勺盐正常量的1/3小米椒5个老抽1勺小炒牛肉之紫苏牛肉的做法牛肉切成小块，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、淀粉、食盐，腌制十分钟葱姜...

因为不喜欢鱼腥，自己也不是很会做蒸鱼、鱼汤，于是就有了这个不腥且入味的糍粑鱼用料草鱼1条姜适量花椒适量酱油适量盐适量好吃开胃的糍粑鱼的做法草鱼洗净后擦干水分，加入盐、生姜、花椒、生抽抓匀，腌制24小时将鱼风干将...

用料麻鸭半只土豆1个青椒1个大蒜数瓣干辣椒2个油盐等常规调料适量麻鸭土豆煲的做法麻鸭切块，汆水后洗净沥干。土豆去皮，切滚刀块，浸在清水里，以防止氧化发黑。青椒大蒜干辣椒洗净切好。起油锅，小火入两勺白糖，炒至融化，入鸭...

用料鸡蛋5个胡萝卜半根香菜2根超下饭香菜胡萝卜炒鸡蛋的做法调个酱汁：3勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺辣椒面，1勺淀粉，适量水！鸡蛋🥚打散，锅里放油炒熟鸡蛋，加入胡萝卜和酱汁继续翻炒（我喜欢吃软的胡萝卜，所以提前焯水了）加入香菜，炒...