创意菜

最近静默期，上海人好多都收到了政府的保供物资，其中有一包真老大房的油爆虾，真心不好吃，凉了之后就显得油腻、肉质软烂，且过甜。我研究了半天，参考了瑶柱粉丝煲的做法，用一些极简材料和这款虾做出了美味的干虾粉丝煲。如果你...

今天是朋友的生日想做点小高级又不会太复杂的美食礼物于是想到了这种乳酪蛋糕杯可以装饰得很美步骤却很简单。蛋糕体可以有很多种海绵蛋糕戚风Muffin等看你喜欢什么样的口感这里用的是muffin。味道可以随意搭配我做了...

用料猪肉450克鸡蛋1个面包糠一汤匙大蒜粉一茶匙茴香粉一茶匙土豆1个长青豆1把橄榄油一汤匙黄油一小块番茄酱一汤匙蜂蜜一茶匙美式农家菜｜酸甜烤肉饼的做法猪肉+大蒜粉+面包糠+鸡蛋混合均匀土豆切块加大蒜粉，茴香粉，面包...

用料苹果1个香蕉1根创意水果造型苹果鱼的做法苹果，香蕉和枸杞眼睛用的是黑豆苹果变吐泡泡的小丑鱼...

用料老抽勺牛肉克洋葱个芹菜胡萝卜西红柿葱根姜料酒老饭骨做过的西式清炖牛肉的做法牛肉切块在清水里泡2-4个小时，把血水泡出来牛肉焯水，放葱姜料酒。准备一份凉水。开锅时砸一些凉水进锅，防止牛肉外表成熟，内部血水流不...

解暑神器用料西瓜一片冰棍棒若干创意水果-最天然的冰棍的做法西瓜切成三角状，刀挖西瓜皮，棍子插进去。冷冻至硬。...

三文鱼这样做熟也很好吃，保留三文鱼自身味道，加入彩椒黄瓜的清新，汤汁鲜美下饭！用料三文鱼500g生姜4片黑胡椒1小勺彩椒2个黄瓜半根盐适量糖5克黄油15克生抽2勺彩椒黄瓜三文鱼｜鱼嫩汤汁清新下饭的做法三文鱼切块（若买的没有...

椰浆真不错！素奶油yyds！看上去清清爽爽，吃起来奶味又香又鲜🍻用料椰浆100克意面200克橄榄油2勺洋葱半个蘑菇8个西葫芦半个大虾12只盐黑胡椒西葫芦蘑菇大虾椰浆意面的做法准备材料（*彩椒是为了色拉）大虾提前解冻用的是这种...

最近正在努力的减脂，冰箱里囤了很多黄瓜用来榨汁，剩下没用完的黄瓜我就用来创新了一下，还是我喜欢吃的意面，这个季节黄瓜算是最应时的蔬菜了，大家冰箱里应该都会囤点，我用牛奶替代了奶油和芝士，但酱汁也非常的浓郁，奶味中夹杂...

用料鸡汤50毫升帕玛森干酪30克土豆500克鸡蛋1个面粉150克盐20克黑胡椒橄榄油韩国泡菜150克韩国辣酱50克五花肉100克牛油100克淡奶油50克洋葱100克西葫芦500克【笑笑厨房创意菜】泡菜意大利面疙瘩的做法取一个大锅，加足...

木瓜咸鲜适口,滑嫩豆香,汤圆软糯,回味鲜香。用料小汤圆青豆青豆炒小汤圆的做法木瓜纵向从中间切开,挖出中间的子,用刀在切面修成齿轮状备用小汤圆先放入开水锅中煮一下至熟倒出备用净锅内加入精制油,大火加热至四成热...

此菜：肉，肥而不腻；土豆，软糯入味；以爱为火，用传统做法精心焖制而成。相传本菜出名于新浪微博，由王石先生做给@哈挖娜啦（田朴珺）品尝，据称因为爱情，其味甚美。用料五花肉香叶姜盐黄酒油水八角葱白糖酱油笨笨的红烧肉（王石版）的做法...

这道菜其实就想体现“和”与“圆”完美结合,还具有养生与文化结合。百合：润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。取“百年好合...

香酥的炸鸡柳可以是零食，还可以做成菜用料鸡腿一个黑木耳7-8个春笋生粉料酒盐大蒜子黑胡椒木耳炒鸡柳的做法把鸡腿肉取下，切成条状（在鸡腿上竖的划一刀，划至骨头，使鸡腿呈剖开状，把根部骨头砍断后就可以整片取下鸡腿肉）木耳...

多宝鱼肉质鲜美，清蒸为主，我个人是重口味，所以红烧和烧烤都有尝试，但是也都算传统的菜式了，今天尝试一种新的方式，让多宝鱼吃起来更方便，更美味！用料多宝鱼一条金针菇半斤大葱一根生姜一只蒸鱼豉油适量小米辣两只葱花适量干淀...

诗和远方——情人节又是我们结婚六周年纪念日，愿有岁月可回首，且以情深共白头用料老南瓜200克对虾6只羊肚菌2个青瓜半条肉松30克诗和远方——情人节（结婚周年纪念日）特别呈献的做法将南瓜做成金汤备用，具体可以去做金汤的...

新式做法，将罐头黄桃切片或切块围成圈摆在盘中，放入炒好的虾球及西兰花，视觉效果很漂亮，有红有绿有黄，让我家臻宝既能吃到鲜嫩的虾球，绿色的西兰花，还有他最爱的黄桃，吃饭不乖时，我会骗他，快吃完菜菜，给你吃块小黄桃，他马上就把嘴...

快手做罗宋汤时意外发现的超棒搭配口味变化酸甜鲜美一定要写出来分享！用料洋葱1个大蒜2瓣口蘑4个红萝卜1根番茄1/2/3个任意橄榄油或其他食用油少量天热虾米少量简易罗宋汤创新蘑菇口味巨香的做法用的是常见的白蘑菇/口...

法国和日本的料理精致奢华，目前正在影响着中华料理。不同的风格、不同的文化相互影响銜接起来，彼此融合自成一格，我想未来在相当长的一段时间内，中国美食会沿着这条思路发展提升。近年来，特别是今年我的菜肴基本按照此思路...

其实过得不是节而是一种小小仪式，小小氛围而已，前提条件还是开心快乐就好！快乐不止圣诞节！用料草莓12个香蕉4根牙签12根黑芝麻少量白糖若干甜心水果圣诞🎄老人的做法备好主要食材把🍓切开两半，香蕉切一块，加上黑芝麻当眼睛，...

用料牛柳200克芹菜150克白芝麻适量甜面酱两大匙酱油四大匙五香粉半咖啡匙辣椒粉三大匙花椒粉一大匙蜂蜜两大匙料酒一大匙盐适量芹菜牛肉卷的做法用刀将牛柳肉拍松，片成大薄片，芹菜切成比牛柳的宽度稍长的段将酱油、甜面...

去年夏天和好友在北京吃到藏红花木瓜猪蹄，觉得口味独特，妙不可言。时隔一年，突然很想念那个味道，便去超市购入所需食材，试图复制口味和记忆。炖到软糯的猪蹄，伴着木瓜和玉米的轻轻甜味，汤汁里匀着淡而深远的藏红花香气~~实乃...

腌制的梅子香和鱼肉的味蕾用料鱼1条姜2片盐3克生抽4勺糖4勺蒜末4瓣清水适量腌制梅子4颗耗油1勺鸡汁0.5勺“遇”上梅香的做法准备好梅子和蒜末先把鱼清洗干净，没有血丝给鱼擦干净身子，没有水分！必须要擦干水分！多擦几遍！给...

我在做这道菜的时候心里是这样想的，在豆腐中放入蛋清来定型，并增加弹性，调味只放盐、白胡椒就好。在这形似莲蓬的豆腐中间我还要夹个鲜虾丸子，这样吃起来不仅味道更丰富，虾的鲜味和这个“荷塘”的样子也一致。我只能买到海...

用料酸辣椒酸姜鸭半只黄酒姜葱油盐糖生抽白胡椒粉酸柠檬酸梅鸡皮果紫苏白切柠檬鸭的做法锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”，白切鸡以骨头带血为佳，但是...