鱼香食谱

记得买新鲜的鱼，活鱼最好。（鱼说:鲤鱼，鲫鱼，鲈鱼，桂鱼都可以）用料鱼来个好几条生抽1-3勺醋1-3勺白糖1-3克葱1-3根姜1-3片蒜1-3瓣盐1-5克料酒1-3勺大葱0.5根胡萝卜0.5根甜椒0.5个洋葱0.5个淀粉水1-3勺福气满满红烧鱼的做法把...

有肉有菜有营养，蔬菜+肉丝搭配神秘酱汁，几分钟就能做一道鲜甜下饭的好菜。大厨秘制配方，保证你爱吃，快来试试吧！用料食材猪里脊300g胡萝卜1根鸡蛋1个木耳3朵冬笋半根小葱3根姜一小块蒜一瓣调味料白糖4瓷勺淀粉2瓷勺生抽1瓷...

超级下饭的一道菜～用料淀粉勺豆瓣酱勺生抽勺料酒勺醋勺瘦肉克葱根酱油勺糖克泡姜泡海椒鱼香肉丝❤️零失误做法的做法详见视频教程～详见视频教程～小贴士腌制肉的时候一定要少量多次加水进行抓腌～这样炒出来的肉丝更嫩喔～...

家乡的鱼香肉丝，没有莴笋、木耳、胡萝卜。用料肉丝泡椒姜蒜小葱白糖香醋老抽生抽盐淀粉鱼香肉丝——大武胜版的做法泡椒、姜、蒜、小葱分别切末，肉丝加一小勺淀粉和水腌上。准备料汁儿，白糖：香醋：生抽：老抽大概是1:1:1.5:0....

用料茄子个白菜片大葱碎生姜碎黄灯笼辣椒四川辣油克生抽蚝油糖醋盐生粉鱼香白菜茄子煲的做法茄子先箭另起锅煲...

在《鱼我所欲也》里面看到的Mark一下在这里以后自己做~用料香葱粒10g鲷鱼片200g米饭300g鸡蛋4个面粉30g蒜末5g料酒2汤匙胡椒粉1茶匙鸡精1/2茶匙盐2g油适量鱼香米饼的做法鲷鱼片洗净，加入盐、料酒腌制15分钟。取煎锅放...

中午没吃饭，因为在弄这道菜。做了许多的菜，这个最耗时间，但它是我原创的菜色~我喜欢鱼香，喜欢茄子，喜欢蔬菜加肉的组合，于是就有了它，【鱼香黄金茄夹】在窗边听着锅里兹兹的响声，感觉时间过得好慢。晚上来分享做法~和糯米蒸排...

鱼香肉丝里面一般会放青椒丝、郫县豆瓣酱，但是我家小朋友不能吃辣，所以今天做的是无辣版的鱼香肉丝。用料鸡胸肉一块木耳适量胡萝卜半根酱油20g蚝油20g糖40g醋35g盐适量葱姜蒜适量无辣的鱼香肉丝的做法鸡胸肉先用料酒、...

用料茄子个蒜瓣生抽勺淀粉勺姜片盐克耗油勺鱼香茄子里有鱼的做法茄子切段加淀粉裹均匀茄子放油锅里炸至金黄，起锅备用油锅里放入姜丝，蒜，后加入带鱼剪至金黄准备好调料：生抽，耗油，盐少许，清水搅拌茄子放入锅里，同时倒入调料。...

酸酸甜甜是真爱！<3用料豆腐泡9个香菇3朵小土豆1个白菜4片鱼香溜豆腐泡的做法香菇、土豆切成大块丁，白菜切成片调汁：2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺番茄酱烧开油，放入香菇炒出香气捞出，再放入土豆煎到金黄捞出烧开油，放一勺郫县...

鱼香肉丝吃的多了，换换口味吃个鱼香茄子吧！配上一碗鱼香汁，快手好做。围上一圈煎豆腐，漂亮有营养！用料茄子2个豆腐1块猪肉末100克葱10克蒜1瓣姜1片生抽2勺醋2勺蚝油1勺盐2克糖5克淀粉1勺香菜1根鱼香茄子豆腐的做法准备好所...

用料醋，生抽，糖，蒜，泡红辣椒，豆瓣酱，淀粉，植物油最简单鱼香茄子的做法植物油烧热后放蒜和泡辣椒进入爆一会儿，然后放入豆瓣酱小火炒，7加少许清水加入茄子炒，起锅时候加入等比例的酱油，醋，糖，。最后勾欠...

用料鸡胸肉适量鱼香鸡片的做法1、鸡胸肉切片，用蛋清、油、淀粉、白胡椒粉，料酒、少量生抽。腌制20分钟以上。2、锅中倒入多点油滑一下鸡片，变颜色捞出备用。3、葱姜蒜爆香，干辣椒段、郫县豆瓣酱炒香，放入辣椒、青椒、蒜末...

适合鱼香炒蛋或鱼香茄子的料汁，用料以6个鸡蛋的为准，使用时可酌情按比例增减。用料白糖30克一品鲜酱油12克香醋20克白胡椒粉2克辣椒油适量盐1.5克排骨酱/甜面酱/柱候酱1勺鱼香口料汁的做法除酱外调料放一起，清水化开。再...

今天稔给各位好朋友推荐的这道菜，是用经典川味“鱼香”的方法来吃藕。用料莲藕一只葱姜蒜剁椒酱香醋3勺生抽2勺料酒1勺盐半勺白糖2勺味精半勺鱼香藕丝的做法莲藕一只，削去外皮顺着藕孔的方向先片成片再将藕片切成细长条...

从王刚大厨的方子里整合而来的一道鱼香茄子，不用炸，万能鱼香汁，简单好上手用料茄子2个长细茄或者1个胖茄蒜1瓣盐1g味精1克糖15克生抽10g香醋6g郫县豆瓣酱1小勺清水30g淀粉3g少油免炸易上手鱼香茄子的做法把茄子切块，或者...

用料卤水豆腐1大块玉米油适量调料素耗油1勺、生抽2勺、醋1勺，白糖1.5勺，郫县豆瓣酱1勺，玉米油1～2勺。盐适量。适量鲜香菇4～5朵白芝麻少许孜然粉适量青椒粒（或黄瓜粒）适量素烤.鱼香豆腐的做法烤盘垫锡纸，刷一层玉米油，均匀的撒...

不油炸更健康配料少，零失败，易操作用料茄子1个小鱼干适量番茄1个姜适量蒜适量葱适量辣椒适量生抽适量（生抽豆瓣酱选一样盐适量鱼香茄子煲（不炸料少零失败的做法茄子切条，用水净泡。番茄切块备用（因为没有番茄，我用的野生小番...

忽然买到了笋丝就想吃鱼香肉丝了决定菜单的是食材😄用料里脊肉150克笋丝250g胡萝卜0.5根青椒1个木耳5/7朵郫县豆瓣酱2勺生抽3勺蚝油1勺料酒1勺醋3勺糖10克盐2克葱姜蒜适量淀粉1勺超级下饭#鱼香肉丝的做法里脊肉切丝、...

用料茄子2个蒜4瓣姜2片淀粉1勺生抽1勺老抽半勺醋1勺糖1勺蚝油1勺葱1根郫县豆瓣酱1勺小米辣2个青椒1个超级下饭的少油版鱼香茄子的做法备料：茄子切条，蒜姜切丁，小米辣切段，青椒切段调料汁：一勺生抽，醋，生粉，白砂糖，蚝油；半勺老抽...

用料胡萝卜根鱼香一切的做法鱼香肉丝，鱼香炒鸡蛋，鱼香茄子，都可用此方，以鱼香肉丝为例。肉丝放生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，腌制十分钟。调鱼香汁：生抽，醋，白糖，料酒，水淀粉（口味重可以放点点盐，食材腥味的话放点胡椒粉）备料，木耳泡水焯熟，青...

终于有一次做成功了这道菜！感动落泪🤣赶紧记下来用料长紫茄子🍆1个蒜2瓣小米辣1根生抽2钢勺淀粉2小调料勺白糖1小调料勺盐三分之二小调料勺醋1钢勺蚝油1钢勺郫县豆瓣酱简单做鱼香茄子的做法茄子切成小长条，粘上淀粉备用...

用料白萝卜350克红泡椒2个花椒10余颗生姜大蒜葱蚝油生抽淀粉醋白糖芝麻油鸡粉鱼香萝卜丝的做法白萝卜洗净切成细丝,放入少许盐拌匀,腌制10分钟后用清水洗去多余的盐分,捞出攥干水分待用;红泡椒、生姜、大蒜切成末，葱切...

“四川的‘鱼香味’，具有酸辣甜咸兼备，姜葱蒜味突出等特点，按照民间做鱼的味道而得名，为川菜的独特风味，此菜是四川传统菜之一”——1977年版《四川菜谱》。吃鱼不见鱼，其成菜微甜微辣微酸，色泽红亮，姜葱蒜味突出。用料瘦肉20...

用料笋1根香菇4朵鸡蛋3个豆瓣酱1勺鱼香肉丝酱的做法1⃣️笋、香菇切丁备用；2⃣️鸡蛋打散，热油炒熟备用；3⃣️姜、蒜切切沫备用；4⃣️鱼香肉丝酱汁调好备用：2勺味极鲜酱油+3勺白砂糖+3勺香醋+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+3勺水；5⃣️1勺豆瓣...