厨师机食谱

南瓜🎃，椰蓉，吐司🍞，好吃好看！满满的椰香，烤的时候满屋都是椰香。。。用料老面：水50克高筋粉50克酵母1克面包体：老面（提前一天准备）100克南瓜泥120克高筋粉450克奶粉20克鸡蛋2个牛奶90克鲜酵母（干）18（6）克糖50克盐6克黄油40克椰蓉...

绵软易做，最喜欢的吐司之一，搭配各种食材，可做孩子们最喜欢的三文治，就算空口吃都超级棒哦用料一、波兰种：高筋面粉（我用日清山茶花）50克清水50克干酵母粉（我用安琪）1克二、主面团：高筋面粉200克鸡蛋液40克细砂糖20克盐2克奶粉1...

用料大米按需水按需脱糖米饭小美版的做法米（按需求给量）放入网篮中清洗干净后放入主锅中！倒入1000克水！方法一：设定18分钟／100度／速度4（这种米饭口感比较软）方法二：设定18分钟／100度／速度4，还剩8分钟将速度调节到⚠️假如米饭上要蒸...

在外面经常点酱萝卜这些餐前开胃小菜吃。后来发现小美做的酱萝卜，超级方便快捷，就丢下去就好了。这配方比较酸甜，出锅觉得不够酸还可以再加点醋，不喜欢太甜的可以把糖量减一下。用料薄盐生抽100g白米醋120g冰糖120g白萝卜...

接上集用料请看上集1不一样的玉米（中）的做法具体做法，详见视频WMF厨师机...

用料鸡翅中500克姜15克干辣椒按需花椒按需粒香叶1片八角1个料酒30克生抽30克老抽5-10克冰糖5-10克红烧鸡翅小美版的做法鸡翅放入网蓝，水淹没鸡翅！设定5分钟／50度／速度5清洗后放冲洗干净主锅里放入油20克（也可以不给油），生姜1...

用料小米椒4个姜2片蒜4瓣萝卜干200克老腊肉250克油30克豆瓣酱1/2勺干辣椒3个干花椒10粒白砂糖2勺蒜苗碎少许萝ト干炒腊肉小美版的做法小米椒4颗切圈，姜两片切粒，蒜瓣四瓣切粒备用200g萝ト干洗净，用烤箱200度8分钟烤干水...

用料鲜奶500克白砂糖100克炼乳小美版的做法100度45min转速5全程不盖量杯盖，主锅盖上架上网篮防止飞溅结束进程3minV收干晾凉装瓶...

做面包之后做中式的面点也越来越得心应手了。这个方法做过两回了，觉得非常方便，把这个方法分享给有需要的人用料水300克面粉500克酵母5克糖5克一次醒发的大肉包的做法所有的材料加到厨师机里面打到表面光滑就可以打好的...

可可粉、焦糖、盐的苦甜咸，使蛋糕口味更丰富，但不过分浓郁，适合秋冬的一款蛋糕。用料栗子泥生栗子仁400g朗姆酒20g糖60g黄油50g奶油200g伯爵红茶戚风（三能金盘，28*28）伯爵奶茶96g蛋黄90g糖（蛋黄）96g油56g低粉130g泡打粉4g蛋白...

用料面包粉160克蛋糕粉105克糖粉75克酵母2.5克全蛋液20克盐2克牛奶100克黄油65克菠萝包小美版的做法🌟面团制作主锅里放入面包粉160克，蛋糕粉40克，糖粉35克，酵母2.5克，全蛋液20克，盐2克，牛奶100克！设定速度1-3低速将面粉搅拌...

用料黄豆150克糯米300克水150克红糖150克红糖糍粑小美版的做法180度预热，150g黄豆洗净擦干直接倒在烤盘上，烤13分钟设定1分30秒，速度10打磨加盖一层保鲜膜，会让你的主锅盖干干净净300克糯米冲洗干净，泡水一个晚上，设定20秒/...

我和娃都爱吃脆皮雪糕但是买着吃真的我的钱包在哭泣～～～而且北美的雪糕都～～～太～～～～甜～～～～啦～～～齁的慌～～～那我们就应该动起手来～～～～🌸全世界都知道做甜品加一丢丢的盐可以平衡成品的味道一丢丢的盐不是为了您能吃出咸味儿的哈～～咱们不杠～～～乖～～～你不加也...

前面做了两次没记录，第三次开始记录。参考配方来自@刘柠萌用料如图中种生吐司笔记的做法截图自原配方，除了水和糖，其他一致。（点开大图展现全配方）第一次记录面粉：山茶花高筋水：120克糖：20克代糖：60克第一次发酵：烤箱40度和一碗...

用料土鸡半只姜10克油20克辣椒按需柱侯酱15-20克老抽10克生抽20克料酒30克盐少许胡椒少许烧土鸡小美版的做法土鸡半只、切块、洗干净沥干水分倒入油20g、生姜10g、辣椒若干（不吃辣可忽略）、鸡块6分钟／120度／反转速度1爆香...

记录方子自用用料新良高筋面粉530克鸡蛋2个，约35克一个盐6克糖38克炼奶35克奶粉25克黄油45克水225克自用吐司方子450克X2的做法所有材料除黄油外放入厨师机2-3档混合2分钟，成团后6档约7分钟，取出面团观察出膜情况，出膜即...

我用小美揉的面，配料就这些，你们用厨师机各种机器转换就行。用料高筋面粉260克鸡蛋（50克左右）1个冰纯牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖15克黄油15克万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵...

用料面粉适量水适量教你辨识面团状态干湿度小美版的做法👆手擀面，饺子皮揉出来的面团的状态，偏干成颗粒状！按500克面粉计量，液体控制在210克左右！油10克！👆包子，馒头，面包（在没有加入黄油之前的状态），包子馒头面按500克面粉计算，...

断奶饮品用料炒麦芽333克山楂片30克水750克五一，十一节假日断奶茶药店配的做法炒麦芽炒麦芽➕山楂片，泡30分钟加水30分钟，100度，反转，小勺过滤有点酸酸的小贴士奶水如果还多，可以再少放点水，水喝多了奶水也会多，可以煮浓一点...

用料花椒按需姜10克胡萝卜3-4根牛腩500克干辣椒按需油15克生抽30克老抽5克料酒15克八角2-3个香叶1片豆瓣酱20克火锅底料50克胡萝卜炖牛腩（烧羊肉）小美版的做法主锅加入1500克水，网篮里放入牛腩设定5分钟／50度／速度5进行吊...

450g*2用料面包粉440克糖30克盐5克芝士粉10克鸡蛋47克冰水300克鲜酵母15克黄油30克烫种120克六婆干碟辣椒面6克内馅市售麻辣兔丁净肉150g怎么可以不吃兔兔吐司的做法提前一天准备烫种（配方外的水粉）：60g面包粉里冲入60g...

用料盐10克鸡蛋1个糖60克冰牛奶100克黄油60克淡奶油75克王后日式土司粉（高筋面粉500克干酵母7克奶粉15克冰水175克kitchenaid厨师机皇后奶香吐司的做法1.将除了盐和黄油以外的食材放入厨师机盆中，准备搅拌，当食材时注意...

用料全脂牛奶125克糖20克炼乳20克酵母3克盐1/2茶勺无盐黄油20克高筋面粉200克炼乳手撕面包小美版的做法材料：全脂牛奶125克，糖20克，炼乳20g，干酵母3克，盐1/2茶勺，无盐黄油20g，高筋面粉200克。涂抹材料：无盐黄油20克、炼乳20克...

因疫情原因被封控在家，每天最重要的就是研究吃什么，第一次做麻花，意外的好吃，食谱原自大海美食，非常棒，需要的留做起来吧！用料第一部分面粉500克白糖60-80克酵母5克鸡蛋2个蜂蜜30克牛奶或水（35℃左右）60-80克第二部分玉米油40...

用料蒜按需干辣椒按需花椒按需油20克四季豆400克生抽15克盐少许干锅四季豆小美版的做法将蒜头放入主锅，以3秒／转速5打碎！按口味加入干辣椒，花椒几粒，倒入油20克！设定3分钟／120度／速度1爆香口放入四季豆400克！生抽15克，盐少许！设...