土耳其扁豆汤

用料  

土耳其扁豆汤的做法  

1. 土耳其红扁豆又叫马豆，蕴含丰富蛋白质，因为品质优良低脂低热量，也被选为国际赛马专用饲料。

2. 扁豆先煮熟或者浸泡一晚，这样容易煮开，其他的食材像煮罗宋汤那样操作就好，最后放入扁豆，煮到豆子微微开花。盛出，加入酸奶油，没有酸奶油的可以加入稠稠的酸奶，一样爽口。