有克数怎么做才好吃

图片是以前做的，当时做的不好，借用一下，最近没拍照。个人认为凉皮最重要的是面浆的比例，以前看别人说浓度，我又懒得买浓度试剂，昨天看别人发的这个比例，试了一下，不错，弹性棒棒哒！用料面粉500克水适量克🧂盐5克电子秤1台洗完后...

我喜欢烘焙，做甜品，享受过程，可是不喜欢吃，哈哈朋友问我千层糕的配方，告诉她配方和制作方法了，可是她总是不成功，在此，把配方的分量称了，之前因为太懒，只是告诉她大概多少的分量，所以在此分享给各位，有什么不懂的都可以问我，我会第...

经常忘记抹面奶油克数，留方自用。用料甜奶油：奶油300克细砂糖30克咸奶油：奶油300克细砂糖15-20克盐2-3克奥利奥奶油：奶油350克细砂糖20克盐3克抹面奶油克数的做法甜奶油奥利奥咸奶油咸奶油...

喜欢吃韭菜肉馅的饺子，单身上班族之前买过几个牌子的饺子，感觉味道都很一般，价格也不便宜，遂周末买了材料打算自己做。打开下厨房，又看了几个美食博主的教学视频，感觉步骤会了，但具体用量都是适量。。。真是难为了厨房小白们...

辅料：盐，油，酱油用料菜芯500g猪肉100g是“数数的做法1.将洗干净的菜芯过冷河2.单独煮熟猪肉3.将过完冷河菜芯捞起，配上煮熟的猪肉，再淋点酱油小贴士猪肉要先放盐油，掩过5分钟...

用料肉馅猪肉450克，料酒50克，盐2.5克，玉米淀粉20克，糖8克，胡椒粉0.5克，葱花5克，姜末5克，红烧酱油25克，生抽25克，食用油50克面皮面皮：360克中筋面粉，180克水，4克酵母，5克糖全部有具体克数的鲜肉大包的做法猪肉450克，加入料酒50克，盐2.5...

如果你也跟我一样经常是一个人吃饭，家里又没有电饭锅，然后又不知道具体需要多少水分的话……就看看我的配方吧！图中饭碗比较小，是女孩子的分量。男生就自行*2吧。用料水67克（洗干净后的生米重量乘以1.3）大米52克（洗干净后的...

微博&博客：糖大胆Mini微信公众平台：mini0245喜欢就关注我吧！想数数看是不是千层嘛不管有没有千层，反正很好吃喜欢焦糖酱，本来以为会很甜，结果和可可粉中和一下，味道正好是参照川上文代《最详尽的甜点制作教科书》中的巧...

这种一年做一次的东西，不记录一下，来年百分百忘记。主要是记录自己看，本菜单不做参考，花生油和冬瓜糖是灵魂。。。面要包好醒3小时延展性非常好。烤箱温度180足够了。5分钟刷蛋液。再烤15分钟。五仁馅的水看状态加用料皮...

做皮冻操作过程是没有什么技术含量的，最主要的问题是多少肉皮用多少水来煮，还有煮多久才能凝固成冻？这两个问题解决了，Q弹爽滑的皮冻就可以轻松做啦！用料猪皮1700克水7000克姜两块黄酒15克有着精准克数和时间的水晶皮冻教...

想在家做花卷？没有秤？不会比例？有碗就行！按比例肯定成！松软宣和的小花卷，配粥和炖菜吃嘎嘎香用料面粉2碗酵母1勺水1碗糖1勺不用量克数的喧软花卷的做法2碗面，1碗水，1勺白糖，1勺酵母，揉匀盖盖子醒发30分钟左右大概发到这种程度再...

前天老妈过生日给她做了个水果奶油蛋糕🎂，因为妈妈血压有点高怕引起血糖高所以平时不敢吃太多糖🍬，哪怕八寸戚风我放了55克糖她也觉得有点甜，于是我又单独做了个减糖版的6寸，只用了20克糖，做出来的效果口感蓬松度细腻程度...

用料黄瓜3根大蒜头4瓣盐6克料汁见步骤一（克数党）糖醋蒜泥拍黄瓜的做法料汁：香醋45ml，糖15ml，芝麻香油15ml，生抽6ml，一个辣椒切成小段（增色用，不吃辣可以不加）三根黄瓜用刀背拍碎，切成小段，用6g盐腌制半小时，把腌出的汁水倒掉加入步...

先森是个肉食动物，而有些嘴刁，记录克重，为的就是零失败😁用料面皮面粉200克水100-110克酵母2克糖6克肉馅3肥7瘦猪肉250克盐3克生抽8克老抽3克蚝油4克白胡椒粉1-2克糖3-4克淀粉2克油5-10克葱姜水用葱、姜各10克放入50-60...

要注意温度和时间！应该要250烤25分钟。我这次用的220度烤25分钟，发现表面没怎么上色，然后调到250度，再烤了8分钟，中间的口感有点布丁的感觉，细腻绵软，外圈就有点烤过了，口感比较粗，像吃失败的蒸鸡蛋。所以重点来了，切勿烤过，出烤...

快手蒸白米饭，后面再慢慢补上不同饭量的克数和耗时用料大米杯水克蒸白米饭（精确克数）的做法1碗饭（满）：-未清洗生米100g-清水130g-冷水大火蒸25分钟（口感偏硬）1.5碗饭：材料：未清洗过的生米150g，水208g，容器用的普通面碗口感：不干不...

步骤不多讲，直接开配方。我在下厨房这里参考了很多份牛轧糖配方，最终敲定这个版本。过程步骤跟其他无异。如果你要吃硬的，在炒棉花糖的时候增加时间，喜欢软的就减少时间。用料1，蔓越莓花生味40粒棉花糖180克奶粉100克黄油2...

我在做馒头，老妈过来说“想吃糖三角！”先生说“搞点花卷吃吃啊？”安排……用料面粉500克酵母8克糖20克+随意温水210克油10克葱10根盐适量面团的精准克数（零失败）的做法把酵母，汤，油全撒在面粉上，温水少量分次倒入，这个份量是我...

腊八节感悟：腊八节的来历有很多，有几个故事都是说用家里剩余的材料来制作这道粥，由此我想到自己每次为了一道菜就去购买新的食材，导致最后食品柜都容不下，找东西也找不出来，那些过期了也不知道，所以现在我每次购买之前都想一...

烘焙店老板给的配方，记录下来方便以后用。（下面的图片可以忽略，与步骤无关）用料高粉75克低粉175克枧水：5克转化糖浆：175克花生油：75克各种月饼皮克数的转换的做法将糖浆和枧水混合均匀。将花生油分八次（可以多于八次，不能少于...

经历过抓一把桃胶泡发变一盆的囧事过后就决定称一下克数避免出错了，这是1-2人份。0.5L的小盅可以一次做两盅。用料桃胶10克红枣1颗银耳5克皂角米10克冰糖或红糖随意桃胶银耳羹（克数版）的做法这是10克桃胶10克皂角米称好...

看到下厨房里都是需要擀面醒面的方子，而且用料，加水无具体克数，不适合新手。且早上时间宝贵，需要更快手的做法。所以决定出一个超简单教程。用料油一点点，滑锅即可盐2克新粮黑麦粉60克普通面粉40克白胡椒粉2克鸡蛋2个水180...

看了很多方子，但是调料都没有克数，没办法掌控！！！地三鲜最重要的是最后的酱汁啊！本方子酱汁有克数或勺数，真的很好掌控，大家看文字哦！没有动图也没有视频，但是一样可以做好吃的地三鲜！超级下饭啊，疫情严重，在家只要茄子土豆和青椒就...

卤蛋我特别爱吃，我女儿也只爱吃我做的卤蛋，一路做下来，有几个小招数觉得不错，和大家来分享……用料鸡蛋6个老抽3勺生抽2勺冰糖依个人口味盐依个人口味（汤稍微咸一些）白芷片1/4五角硬币大小八角一个香叶3片偏肥五花肉一块卤...

生日月，给自己做一个甜甜蜜蜜的生日蛋糕！希望每天都美满甜蜜！用料鸡蛋5个玉米油60克可可粉20克糖70克低筋面粉80克牛奶60克柠檬汁3滴水果N只奶油200克可爱数字巧克力生日蛋糕的做法购买数字模具，把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，在蛋...