肉夹馍（卤肉锅盔）
用料白吉馍（锅盔）中筋面粉500克酵母5克泡打粉2克盐2克细砂糖40克清水230克玉米油15克卤肉五花肉500克草果2个桂皮半块香叶3-4片八角2个草扣1颗白扣3颗白芷1小片山奈1个茴香适量干辣椒4-5个沙仁1颗冰糖适量盐适量生抽3勺...
肉夹馍卤肉锅盔怎么做才好吃
卤煮肉夹馍
用料五花肉生抽老抽料酒八角桂皮葱姜蒜冰糖卤煮肉夹馍的做法五花肉过水煮出血沫，水洗干净后放入砂锅中加生抽，老抽，黄豆酱，八角，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，冰糖，水漫过五花肉，大火烧开小火慢炖一个到两个小时之间。红烧蹄膀...
馒头夹卤肉（内江版肉夹馍）
每次路过六中门囗，都要专门下车去吃一个西安小两口的肉夹馍。面食加卤肉香太有诱惑力了。买了边吃边走两站公交回家都愿意。遂生简约版做法以解不便。也就是把馍改成了馒头。用料卤肉少许馒头一个馒头夹卤肉（内江版肉夹...
卤肉 夹馍
用料猪前腿1000g鸡蛋6个八角5个香叶3片香果2个小茴香1把花椒1把桂皮2片冰糖4块生抽、老抽适量料酒适量豆瓣酱适量生粉适量蒜瓣十个卤肉夹馍的做法肉去血水，生粉腌制一小时，嫩肉效果。洗净，凉水加生姜、料酒、肉，煮开后洗...
卤汁肉夹馍
作为重庆妹子，卤菜是必不可少的，大家应该都会自家卤，所以今天重点讲一下这个馍的做法用料中筋面粉300克酵母3克盐1克油8克五花肉适量香菜适量红椒适量青椒适量卤料适量卤汁肉夹馍的做法将面粉，盐，油混合一起，酵母用温水调散...
锅盔馍夹菜
为了锅盔做了四道菜！用料土豆2个黄瓜1根鸡蛋3个锅盔馍夹菜的做法香辣土豆片土豆切薄片总水抄7成熟过凉水放入蒜蓉花生碎生抽醋白糖辣椒粉山椒酱用热油泼熟拌匀黄瓜切丝放入蒜蓉生抽陈醋花生碎山椒酱用热油泼拌匀即可鸡...
陕西肉夹馍之孜然辣椒炒肉夹锅盔
肉夹馍可以说是陕西美食的一个标签了，但其实陕西的肉夹馍不只腊汁肉夹馍这一种。还有孜然肉夹馍、锅盔牙子（像月牙一样口感薄脆的锅盔夹的腊汁肉）、嗯还有肉夹馍（馒头夹有放红色辣椒面炒制的肉丁），但是第三个属于关中部分地...
肉夹馍·卤牛肉夹馍
用料牛肉筋头巴脑1000克十三香适量姜粉（或生姜片）适量葱段适量花椒粒适量料酒适量冰糖15克盐适量生抽适量香菜（配菜可以根据自己口味选择）面粉300克酵母3克食用油5克和面水120克肉夹馍·卤牛肉夹馍的做法筋头巴脑冷水下锅...
肉夹馍（白吉馍和浓汁卤肉）
我就是那个2020年春节长长长长假居家造就的大厨😂😂一个朋友尝了我做的肉夹馍，称赞“完全媲美陕西本地肉夹馍“，我太嘚瑟了，迫不及待做菜谱分享。肉夹馍由两部分组成，白吉馍和卤肉馅。白吉馍口感筋道外脆里软不用夹肉都能...
肉夹馍的卤肉方子，不用揉面也能吃上肉夹馍
此菜谱分享简易的炖肉方法，吃不完的可以分装后速冻保存，下次食用直接微波炉加热，白吉馍可网购只需几毛钱一片，自己在家做实在太费时~~白吉馍也可以速冻保存，放几个月都没关系的，吃的时候白吉馍先解冻，然后用电饼铛或者平底锅...
锅盔馍
用料面粉克酵母克温水克盐克锅盔馍的做法面粉中加少许安琪，盐加温水揉成团，再醒一会，再揉光滑杆成圆形，放入热的电饼铛几秒，拿出，搓出花图案。再放入电饼铛，用叉子叉些孔。拷至两面金黄就好，完成。...
此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）
某次和外地朋友聊天，才知道全国的锅盔差别大了去了，根本不是像云吞，抄手，馄饨一样只是名称不一致，大体形状还是相似的，此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼，白面锅盔多是空心的，松泡而有嚼劲，从中切开可夹一...
肉夹馍(白吉馍和卤肉)
疫情让平时的厨房小白也变成厨艺高手，肉夹馍以前就会做，为了妹妹写个详细点的教程。这个方子能做10个肉夹馍。用料中筋面粉500克温水320克食用油30克酵母4克白糖5克五花肉500克鸡蛋若干个生抽3勺老抽1勺料酒2勺冰糖10克...
肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)
用料五花肉1000克生抽3勺.老抽1勺.耗油1勺花椒20粒八角2颗香叶2片葱段适量姜片适量肉夹馍卤肉(全网调料最少，最简单，完全不油腻的肉夹馍卤肉)的做法带皮五花肉五花肉洗净切块，冷水下锅焯水，水开后煮10分钟左右，捞出冲净备...
肉夹馍（油酥烧饼+卤肉卤蛋）
驴肉吃光了才想起来怎么没打点火烧🤣今天一时兴起翻遍了冰箱找到了几块猪肉，卤了肉和鸡蛋，发了面，终于晚饭吃上了肉夹馍🤔😋用料面粉500克泡打粉5克酵母5克油50克温水225克芝麻20-30克水（半碗用来沾水沾芝麻）油（半纸杯用来...
肉夹馍卤肉
用料冰糖克猪瘦肉葱段个生姜蒜开水克桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克肉夹馍卤肉的做法肉切大块凉水下火焯水。另起锅炒糖色，炒好加肉翻炒加葱姜蒜，炒至金黄加老抽酱油翻炒一下加开水、桂皮香叶。汤收干前加盐，留一点汤。...
秘制卤肉（肉夹馍）
用料猪肉1块啤酒500毫升白糖1勺葱半根蒜3瓣姜4片大料1个陈皮1片香叶1片肉蔻1个迷迭香适量百里香适量老抽2勺生抽4勺盐适量黄豆酱3勺蚝油1勺白胡椒适量秘制卤肉（肉夹馍）的做法猪肉大块下锅焯水捞出，切大块备用。生抽、黄...
卤肉夹馍
肉，碳水不爱不行用料五花肉红洋葱蒜虾皮大料桂皮老抽生抽冰糖盐卤肉夹馍的做法五花肉切粗条，洋葱切小块，蒜切末锅内放油适当多一点，炸洋葱丁，洋葱丁开始变干的时候加入蒜末，控油盛出锅内留油，放入五花肉条翻炒，肉变色放入大料...
卤肉肉夹馍
“老板儿，一个肉夹馍加蛋、肉肥一点儿”。这是大学时期每每经过后街巷子就会对小摊儿恩爱小两口儿说的话。转眼已毕业多年，今天重拾到曾经熟悉的味道，竟莫名的感动了起来……哎，青春啊！用料猪前夹子肉500克桂花米酒(类似苏...
卤一锅肉～卤肉饭、肉夹馍都有了
这几天休假，每天想的都是如何让家人吃的更好。家里有个爱吃肉夹馍🥙的，寻思还是自己卤点肉、烙个馍，自己做吧！过几天想吃卤肉饭、煲仔饭了，也有肉料。用料五花肉（带皮肉更好）500克大葱1根姜约20克料酒4勺生抽2.5勺老抽1勺冰...
肉夹馍（卤肉卤蛋、发面饼）
馋嘴了，做个简单版肉夹馍吧！看了正宗的，饼有点复杂，还需要做油酥，还考验技术。还喜欢吃西少爷的肉夹馍，饼皮是盘丝的感觉，还不厚。拉回现实，做个简单发面饼的吧……2斤肉，1斤面，正好11个肉夹馍！BTW:卤蛋超级入味～豆腐皮很容易烂，入...
卤肉锅盔
酥脆的外壳，自然的麦香，油亮的卤肉，软糯香馋……用料卤肉300g面粉270g酵母2g糖4g花椒面2g卤水汁2勺葱花适量卤肉锅盔的做法面粉,酵母，糖，温水和面，发酵到两倍大，组织呈蜂窝状面团排气后切小团备用，约68g左右每个卤肉切碎颗粒，...
一锅搞定卤肉饭+肉夹馍
刘先生买了二斤五花肉，要求吃台湾卤肉饭，好办，满足他。剩下的第二天早上用馒头夹着伪装成肉夹馍迅速消灭。完全不用担心吃不了坏掉。用料五花肉1000克干香菇16朵洋葱半个或一个姜5片大葱1根蒜8瓣料酒5勺金兰酱油膏5勺生...
肉夹馍卤肉
用料五花肉1500克八角2个花椒40粒桂皮1块香叶2片葱50克姜3片白酒1勺生抽3勺老抽2勺盐适量肉夹馍卤肉的做法①焯水，肉🥩切大块，冷水下锅，放料酒3勺，煮开2分钟撇掉浮沫后，拿出冷水清洗干净。②放入锅中，加入八角、桂皮、香叶...
肉夹馍，肉夹馍，卤豆腐，卤豆腐
看到朋友圈里的肉夹馍不能自已，就自己做来解馋啦~我放的卤料有叫上名字的，有的我也不知道是什么，就是家里的大料各种各样都放一点点~味道还不错，随意卤~温水和面，提前发好，发至两倍大就好了~用料五花肉600克桂皮1块大葱1根...