酸菜鱼怎么做才好吃

中午用原配的老坛酸菜搭配着黑鱼片，做了一碗美味的午餐，米线我是上班前泡下的，烧的时候只需一分钟不到点就熟了，如果不加红米线，做法一样，只是把所有的量增加，然后出锅前加点香菜或小葱，那就是一碗酸辣酸辣的美味酸菜鱼喽！用料...

很多人都爱吃酸菜鱼，薄薄的鱼片，酸爽的酸菜，加上辣辣的小米椒。食材其实很简单，想要做好吃却不容易。下面就用简单的步骤交你做一道超好吃的酸菜鱼。用料青鱼250克酸菜200克鸡蛋2个小米椒25克蒜7瓣葱适量姜适量盐适量味精...

冬天的时候如果有一锅热腾腾的酸菜鱼那将是多美美好的事情啊！那如果再来上一点儿野山椒怎么样！爽脆的酸菜，热火的野山椒，这个时候嘴巴便和这道美味开始了热恋…无法分离！用料黔鱼2斤酸菜半袋泡野山椒10颗（再倒点儿泡野山椒...

用料鱼片250g绿豆芽150g金针菇150g酸菜鱼调料1包料酒10g食用油60g姜片适量辣椒段适量葱花适量白芝麻适量微波炉版「酸菜鱼」的做法鱼片洗净，加入酸菜鱼腌料、料酒，和适量姜片，抓匀腌制30分钟绿豆芽、金针菇洗净后，放入微...

这里的超市没有草鱼，鲶鱼，只有海鱼，这可苦了爱吃酸菜鱼的孩子--很多海鱼一下锅就散架了。。。不过通过不懈改进和实践，这个方子连鳕鱼都可以做酸菜鱼哦！用料新鲜鳕鱼排适量盐适量胡椒适量花椒一小把干辣椒5个姜5+片蒜2-4瓣...

用料冰鲜鲷鱼2包酸菜一小包红绿辣椒葱姜蒜香菜末适量辣椒油花椒油香油适量蛋清胡椒粉盐葵花籽油（腌鱼料）适量花椒粒干辣椒花椒面适量李锦记香辣酱适量快捷简单香麻辣酸菜鱼的做法今天教大家在家做酸菜鱼，简单又快捷，不出...

在冬天里能够吃上一道热乎乎的菜，心里真的是暖暖的，在做了N次酸菜鱼中，这一次是最得最成功的《冬瓜酸菜鱼》用料草鱼1条（大约1.5斤）（2-3人份）酸菜半斤左右冬瓜1斤料酒少量白醋2-3勺盐1勺酱油1勺生粉2-3勺胡椒粉小量指天椒8-1...

以前一直不敢做酸菜鱼，因为总是无法掌握酸菜和鱼相融的程度，要不太咸要不酸菜的特殊气味无法去除，自从发现了泡萝卜这个好东西再加上无刺的巴沙鱼soeasy用料巴沙鱼一条300g泡萝卜一颗100g泡子姜2块50g泡椒1颗黄柠檬3片藿...

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以刺少的淡水鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。用料草鱼1000g酸菜200g盐适...

最近吃辣椒吃太多，没有辣椒的食物对我来说又食之无味。在菜市场转悠半天决定还是做酸爽无比的酸菜鱼好了，既不上火又下饭。汤还滋补。一举无数得~用料食材鲢鱼1条佐料酸菜1-2整片蒜5瓣仔姜1块干辣椒段1把姜1块花椒1小把...

祝大家年年有余用料黑鱼1条鸡蛋清1个淀粉30g盐，鸡精，味精少许水100克香菜2根辣椒少许千张1张粉条适量酸菜少许蒜头1只年夜饭之酸菜鱼的做法1.找热心摊主把黑鱼偏好，我是让摊主给我去了鱼皮，鱼头，鱼尾巴，这样粘液少了很少2....

拔叔菜谱用料各种蘑菇适量鱼适量干辣椒适量花椒2勺泡椒5根生姜一块酸菜一盘高汤（可用）适量料酒2勺生抽1勺胡椒1勺生粉2勺菌汤酸菜鱼的做法选取各种蘑菇鱼收拾好斜下刀，鱼切块，用料酒2勺，生抽1勺，胡椒1勺，生粉2勺碼味干辣椒碾...

在国外吃中餐基本都自食其力，中餐馆酸菜鱼份量大价格又贵，自己从tesco买好鱼二十分钟全搞定。整条的鱼卖光了，用的处理好的fillet。用料seabass海鲈鱼400g酸菜葱姜蒜干红辣椒mixedchilli淀粉料酒生抽花椒留学党简易一人...

家里人都喜欢吃酸菜鱼，可是外面的做法太复杂，涮完菜捞出来再涮鱼片，再混合浇油，个人觉得家庭操作比较麻烦，而且我没买过外面酸菜鱼的调料，我都是自己炒酸菜，炒出香味，做法很简单，就是按顺序下料就可以了，比较简单，大家别被这些调...

此教程可适用于酸菜鱼和麻辣水煮鱼做麻辣水煮鱼加点火锅料就OK用料鱼1条酸菜1包料酒适量淀粉适量蒜适量姜适量花椒适量盐适量泡椒适量鸡蛋清1个豆瓣酱适量生抽适量老抽适量超好吃的家常酸菜鱼/麻辣水煮鱼的做法怕有些...

连续下了几天雨，天气也变凉，丈夫说想吃酸菜鱼，哈哈，那就做个简单版酸菜鱼吧用料黑鱼1条酸菜1颗海带2块钱玉米1根白菜1小颗金针菇半把豆泡2块钱西兰花几朵简单易做的家庭版酸菜鱼的做法把喜欢吃的配菜洗净，备用，如图配菜可根...

用料鱼1条大厨养成记-酸菜鱼的做法酸菜泡水清洗...

有时候特别喜欢这种重口味的,边吃边擦汗水又麻又辣，真是过瘾,里面的食材只是起一个参考作用,所有的食材都是要根据自己的需求量增减,鱼可以买自己喜欢的鱼.用料麻鱼2斤酸菜250g高汤适量花椒适量蒜苗1条姜片适量香菜适...

虽然是地道南方人，但我尤爱川菜湘菜，麻麻辣辣的口感总让我欲罢不能。酸菜鱼是川菜里最典型的代表，浓郁鲜香的麻辣汤底，嫩滑的鱼片，爽口的酸菜，想想都口水流呀！在外面饭店吃总担心材料的卫生安全问题，不如自己在家动手做，乐趣无...

留学在外，新手第一次做酸菜鱼，然后又把剩下的酸菜鱼和汤煮了面。用料酸菜鱼调料250g鱼肉1.5人份淀粉少许水（煮汤）2kg水（勾芡）少许干面（可选）1人份水（煮面）（可选）适量【Ann的留学生活|新手料理】酸菜鱼/酸菜鱼面的做法之前寒假回国...

——此配方来自那阿姨用料油（煸酸菜用）酸菜鱼调料水配菜（土豆、豆芽、冬瓜、豆腐皮）鱼肉蛋清葱花花椒辣椒油（呛辣椒油用）无限好吃酸菜鱼的做法油烧开，酸菜煸香。加开水炖酸菜。放入配菜，炖熟。鱼片用蛋清裹一下。鱼片放入酸菜...

用的草鱼头，最好买所以就是它了，酸菜是用的肉芥菜那种，比较脆口，泡椒用的是红尖椒，不算辣反而很清脆爽口⋯⋯第一次上传教程，步骤尽力做到最详细了，还有不懂的地方欢迎交流。用料鱼头一只酸菜/泡椒300g左右/随意水豆腐一块葱...

每每吃完这鱼，还想着明天再来一盆，而且第二天，买上豆腐烩一烩，那也是非常美味的。每次煮酸菜鱼，胃口都大大增加，而且老公每次都说，比饭店的好吃多了，什么柠檬鱼，酸菜鱼的都弱爆了………不信你也试试………记得做了要来交作业哦...

想吃鱼了，娃他爸说出去吃酸菜鱼吧，我说外面量太少，还是在家吃自由，就动手做起来了。用料好人家酸菜鱼料包1袋白酒3滴蛋清一只淀粉2勺清江鱼1条（3斤多）花椒一小撮干辣椒五六个葱姜少许白芝麻小撮豆皮1张豆腐1小块莴笋半根看...

用料青鱼或墨鱼酸菜葱姜蒜鸡蛋麻椒香菜我的最爱：酸菜鱼的做法将青鱼洗净去头、尾、皮（我不会去皮，所以没去）、骨，将鱼肉片成片，加入盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，鱼头、尾和骨头中加入料酒腌制3－5分钟另起炒锅坐油，六七成热时...