卤比怎么做才好吃

酱牛肉卤起来比较简单，只需煮就好了，关键在配料哦，牛肉的选择也很重要，最好选择牛前腿的腱子肉，这个部位的肉，肉里包筋、筋内有肉，肉质爽口甘香，所以卤完之后肉质劲道爽口。用料牛腱子肉1500克姜2片大葱适量大料适量香叶适量...

不能辜负了一块昂贵的五花肉用料五花肉200克香菇3朵洋葱半个酱油膏1勺生抽1勺料酒1勺米酒1勺白糖5克葱姜末若干炖肉料（十三香可代替）2g把曾经吃过的卤肉饭都比下去的卤肉饭的做法五花肉放葱姜简单焯水后洗净。肉先切厚...

试了很多次都没有成功，忽然有天晚上迅速做了一版，居然成功了！用料鸡蛋6个泡卤蛋的水根据自己的罐子不同来定，最终泡的时候满过蛋就行八角1个桂皮1块香叶1片生抽2勺老抽半勺盐一小勺蚝油一泵料酒一小勺洋葱一小块比超市好...

屋企有个食肉兽，而且最爱鸡比，研究各种鸡比菜式--------------------🤔🤔🤔🤔-----------------------煮野真系唔错噶消遣降压噶方法，如果食噶人满足，一切过程都值得用料鸡比6只八角4个花椒10粒左右老抽2勺冰糖1勺生抽6勺...

用料鹌鹑蛋1斤八角5个花椒6粒老抽2勺桂皮1小块生抽3勺干辣椒5个乡巴佬卤蛋，比买的还好吃的做法鹌鹑蛋要自己在菜市场细选，现在好的鸡蛋，没有破壳就好用水把鹌鹑蛋洗干净先用一锅水把鹌鹑蛋煮熟，捞起来把蛋放入锅内，用锅铲...

能让我家的食肉动物称赞并光盘，实属不易，第一次做豆腐，居然歪打正着。用料老豆腐1块生抽2勺蚝油1勺盐少许大蒜4根葱白1段比肉还好吃的卤汁烧豆腐的做法豆腐切片备用。（我用的是卤水老豆腐）各种配料切好备用。豆腐放平底锅，...

胶原蛋白胶胶的猪脚我一直爱着还带着毛够有感觉的猪脚撸起来简单操作又入味超好吃用料猪蹄1只（3斤卤料包30克蒜头8瓣老抽2大勺生抽1勺盐15克比猪脚饭还好吃的卤猪脚一看就学会卤的做法1⃣️猪脚洗干净。生抽一勺老抽两大...

童年食物记忆之一的乡巴佬鸡蛋，因为真空包装后来都很少吃了，终于做出差不多味道的啤酒卤蛋，敲好吃哒～ps：本方子中出现的所有原材料、工具、餐具均可询问我哦～喜欢做饭和烘焙的朋友欢迎添加我的wechat多多交流，账号yamakawa7...

一对儿女都很喜欢吃王小卤。我自己试了一下。发现味道不是特别合自己口味。就想着何不自己来做。一方面价格实惠。可以放开肚皮的吃。另一方面自己做的卫生又健康。果不其然。做了这么多。一下就被抢完了。毫不夸张。...

用料北豆腐（卤水豆腐）一大块老抽适量生抽适量冰糖一大块盐适量蚝油适量卤肉包一份姜几片葵花籽油或玉米油若干比肉还好吃的家常卤豆腐的做法豆腐切片煎至金黄，也可以多放点油来炸。这个样子差不多就可以了，不要怕边会硬，只...

突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周黑鸭的做法全部食材大合照。除了...

没啥可说的～好吃的停不下来!!!用料鸡蛋10个姜5片花椒约20粒大料1颗香叶2片冰糖6颗油炒菜量老抽半勺生抽1.5勺盐适量开水适量比肉还好吃的秘制卤蛋的做法1、鸡蛋煮好剥开备用2、准备花椒、大料、香叶、姜、冰糖3、锅烧...

我家妈妈妹妹都吃素所以我格外在素菜上下功夫卤菇饭做好之后被一人一大盘消灭了不要太好吃啊ˊ_>ˋ用料香菇10只紫洋葱半棵自制葱油酱油盐白糖八角卤菇饭--比肉更吸引人得素的做法洋葱切丁，香菇切丁锅烧热后下葱油，改小...

家住在海边，总是能吃到新鲜的海鲜，以至于从小就养成一个习惯不太喜欢吃冰冻的鱼。今天我为大家介绍红鞋鱼卤子面条🍜，真的是很好！很好！很好吃！🐟🐟🐟用料盐克红鞋鱼大的两条，小的鱼N条黄瓜2根鸡蛋2个香菜适量葱适量姜适量水...

每次去餐厅吃的卤牛肉就那么一点点还贵，不如自己卤，想吃多少就吃多少，想切多厚就多厚哈哈哈哈，大快朵颐一番吧！用料牛腱500克八角1个干辣椒2个姜5片老抽1勺料酒1勺盐1小勺桂皮1块花椒些许（没有可不放）香叶2片蚝油2勺生抽4勺...

用料鹌鹑蛋1斤半左右八角1个老抽2汤勺盐20克花椒1勺桂皮1块香叶3片冰糖半小碗葱半根姜5片堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋凉水上火煮10分钟煮号后过两边凉水，这样好剥皮所有调料放入水中大火熬开后放入剥好的鹌鹑蛋...

卤了很多次零失败太美味啦！用料鸡爪、鸡腿、土豆、豆腐堪比撸了个锤子的卤味的做法食材处理干净后放卤锅里...

用料鸭翅500g姜片5片料酒80g老抽30g冰糖30克生抽30g干辣椒5个(根据口味调整)八角1-2个香叶2片桂皮一小块花椒20粒左右麻椒20粒左右卤鸭翅（堪比周黑鸭）的做法食材洗干净冷水下锅放少许料酒煮出血沫捞出清洗几遍，放入锅里...

✨‎星燕教你‎做美食♨买过咱家‎糖‎炒核桃的‎顾客，吃‎完核桃的‎壳‎可千万‎不要扔了，‎那‎可‎是‎卤蛋的‎精髓所在[得意]​用糖炒核桃‎的壳​加​‎几片​‎香叶，​‎老‎抽，​盐，​‎大火烧​开，把鸡蛋‎敲​‎...

周黑鸭好吃，但是太辣太贵，小朋友吃不了，所以就捣鼓了很多配方，整合出一个我感觉还不错的方子，大家可以试试如果你尝试了，记得交作业，告诉大家这个方子很好，也省的大家到处找走弯路😁用料鸭爪500克鸭翅6只鸭胗10个鸭肝500克啤...

卤鸭货，隔一段时间就想吃一次，外面卖的周某鸭，绝某鸭，一个是价钱高，一个是有的太辣，自己做可以保证食材新鲜，调节辣度，保证是用真正的辣椒制作的。（这次就结合多次制作的经验，总结一个食谱，里面的食材都可以增减数量还可以添加品...

欧洲人对鱼的做法特别单一，无外乎就是烤、腌、熏、炸，但是对于我们中国人来说，无法满足口欲啊。光说说鱼的品类，江河湖海里的，说一天也未必说全，再加上各种烧法，也只能边想边流口水了。这边的鱼大都是片好的鱼排肉，只有在大超...

在家忽然想吃素鸡面，先把素鸡烧起来～走起～用料素鸡1个八角3个香叶若干片生抽1勺酱油1勺黄冰糖1小块桂皮1小块花椒粉1小勺#比肉还好吃#卤素鸡的做法将长条素鸡切成一厘米厚的素鸡片素鸡片两面刷上油放入空气炸锅，正反各炸1...

好几大块卤的猪头肉🐷真的一个人吃不完，不如把它做成卤味面吧~家里爱卤肉的朋友可以试试，真的很好吃哦(´-ω-`)【卤肉的大概步骤在文章末尾】用料卤肉几大块香菇一大碗小葱2根香菜2根蚝油一大汤勺生抽适量大蒜适量细圆...

有些食物，光听这取名的来意，就觉得是个好吃玩意！你看，有个蔬菜它既有杏仁的香味，还能拥有鲍鱼的口感。因此得名“杏鲍菇”，是不是还没吃上，就能想到那滋味啦~杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、口感极佳，被赞誉为“平菇王”、“干贝...