用料 笋 1根 香菇 4朵 鸡蛋 3个 豆瓣酱 1勺 鱼香肉丝酱的做法 1⃣️笋、香菇切丁备用;2⃣️鸡蛋打散,热油炒熟备用;3⃣️姜、蒜切切沫备用;4⃣️鱼香肉丝酱汁调好备用:2勺味极鲜酱油+3勺白砂糖+3勺香醋+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+3勺水;5⃣️1勺豆瓣酱+姜沫+蒜沫入锅炒出香味,倒入笋丁小火炒2分钟,再倒入香菇丁炒1分钟,炒至断生;6⃣️倒入鱼香肉丝酱,大火炒1分钟,再倒入鸡蛋,小火炒1分钟;7⃣️冷却储存。 备忘录菜单📝