粉丝蒜蓉蒸基围虾,我比较容易上火,所以最近吃菜清蒸为主。 用料 基围虾 20多只 蒜 1整个 葱 1根 酱油 2勺 生抽 5勺 盐 1勺 料酒 3勺 耗油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 香菜 1根 粉丝 2把 基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸的做法 挑选活基围虾,自己忘了拍,这个是网图 去头开背,忘记拍了,借的网图。后面是自己拍的 粉丝提前泡好,可以掐断就行。 粉丝剪短,放点生抽抓匀,铺在盘子底部,上面放开背的虾尾 准备佐料。一整个大蒜头,两根葱白,两片姜,打碎。 蒜泥 放生抽料酒耗油,蒸鱼豉油可放可不放。放水。喜欢辣椒的可以弄点剁椒或者小米椒。 热油放凉点,炒佐料,开小火。 蒜泥放在虾尾哦 然后铺匀佐料,开水蒸5分钟,焖2分钟。 起锅后放葱花,热油滋一下 中间放香菜摆盘,完成。