以前觉得白馒头挺有难度的,也从来不敢动手,尝试了下,其实真的是蛮简单的~动手做起来~健康营养美味~ 用料 水 450克 酵母 10克 盐 3克 面粉 900克 白糖 60克 白馒头(面包机揉面)的做法 分别把水、糖、盐、面粉放入面包机按和面程序30分钟搅拌 搅拌成这个状态 取出发酵(今天武汉天气好,我是直接自然发酵) 放在太阳底下发酵(太阳有温度) 发酵两倍大 好多蜂窝状 揉出气泡 切成长馒头形状 二次发酵下,上锅水开蒸10分钟 出炉了,非常的成功哦~