用料 猪肉(梅花肉) 500克 蚝油 1勺 盐 5克 糖 3克 料酒 2勺 蒜 少许(可不放) 猪肠衣 2条 自制超快烤肠的做法 1.猪肉和蒜切碎,用绞肉机绞碎2.肉末,加入材料腌制一个晚上3.猪肠衣提前泡2个小时4.腌制好的肉,灌入肠衣中,灌好,再旋转分节,用牙签扎几个孔5.烧开水将灌好的肠放入,烫一下,烤箱上下火190度预热6.将肠剪开,铺在有锡纸的烤架上,烤35分钟(若是想颜色更好看,烤10分钟取出刷蜂蜜,烤20分钟,取出翻面刷蜂蜜)