手撕盐焗鸡！来广东的第三年，我终于对它下手了

之前一直不太能理解这种食物，因为看起来也太不好吃了，感觉没味道，然而，真香定理......来广东的这几年，居然好喜欢吃这道菜，盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪，把一家下班路上的小铺子吃到了它成为一家店哈哈哈哈哈，以至于老板都认识我了😂最近疫情不敢吃外卖，只能自己动手丰衣足食了

用料  

手撕盐焗鸡！来广东的第三年，我终于对它下手了的做法  

1. 买了半只鸡（忽略鸡头）大概500克左右，用大粒盐腌一下，腌制前一定要擦干水分，不然会咸，我大概腌了两集电视剧的时间😂

2. 准备葱姜，我觉得葱有点多余了，后面蒸的出水，导致有点咸，建议不要

3. 电饭锅锅底铺上葱姜，鸡皮朝下，面上撒点花椒（其实这些都可以不要，直接鸡皮朝下开启煮饭键就可以了

4. 如果没铺葱姜的话20分钟左右记得翻个面，别焦了，煮饭键煮好后基本就好了，拿筷子戳一戳，没有血水很容易就扎进去就熟了（还是得说别放水，葱出水了也很尴尬，都不是脆脆的皮了……）

5. 煮好后拿出来晾凉

6. 撕成条状就好啦

7. 放冰箱冷藏吃，或者拿去烤箱烤一下当小零食都很好吃～

小贴士

鸡要是干的，有水就很咸....