双色蛋饼

孩子偏爱鸡蛋，试着换个花样给枯燥的生活增添些许色彩

用料  

双色蛋饼的做法  

1. 准备小葱一把，鸡蛋三个，火腿肠两根

2. 食材切好备用，蛋清蛋白分离

3. 将火腿肠倒入分离好的蛋清中，放入少量盐调味，搅拌均匀

4. 将葱放入分离好的蛋黄中搅拌均匀

5. 平底锅中放入少量的油

6. 蛋清，盐，火腿肠搅拌均匀

7. 将与葱搅拌均匀的蛋黄液倒入锅中，煎至金黄

8. 锅内倒入适量油，将蛋白与火腿肠倒入锅中

9. 盛盘备用

10. 盛盘备用

11. 将两个鸡蛋饼卷好以备切段

12. 将切好的鸡蛋饼依个人口味放入番茄酱