枸杞子性味甘平,可补肝肾,滋阴补血,消渴明目,延年益寿,“久服坚筋骨,轻身不老”。枸杞子是一种多功能食物,是预防中老年人心脑血管病和明目,保肝护肝,抗机体衰老的滋补佳品。枸杞莲子汤,有保肝明目,降低血压,血脂,防治动脉粥样硬化症之效,适于中老年人常食。 用料 枸杞 15克 莲子 25克 水 适量 白糖 适量 枸杞莲子汤的做法 主料 莲子洗净 放入炖盅 加入清水 在电炖锅中加少量水 放入炖盅 盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右 莲子酥烂 加入白糖 搅拌至溶化 倒入枸杞,再焖20分钟,至枸杞焖透 盛出食用 小贴士白糖用量可以根据自己口味酌情添加。枸杞焖至完全浸透涨发即可出锅。没有电炖锅可以用煮锅直接煮制。