姜 葱 芫荽 紫苏
这些厨房常用的配菜
在风寒初起的感冒 畏寒 咳嗽 流清涕时
都可以用来发表驱寒
紫苏，能发表散寒 行气宽中
芫荽，能够发表透疹 芳香开胃
黄骨鱼，能祛风暖胃 利水解毒
这个汤有不错的驱寒发表的食疗功效
用料
| 黄花鱼 | 2-3条 |
| 鲜紫苏 | 3棵 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 姜片 | 适量 |
紫苏香菜滚黄花鱼汤的做法
1、芫荽洗净切段；紫苏洗净，去除老叶；
2、将黄骨鱼宰杀，去除鱼鳞，太大的话可以切成两半，洗净后晾干水，放入有生姜片的油锅中半煎炸至两面金黄色；
3、黄骨鱼留在锅中，加入料酒，再加入适量的水，大火煮开，煮5至6分钟；
4、最后再放入芫荽和紫苏，煮1至2分钟左右即可；
5、调味的时候还可以加入适量的胡椒粉。
