用料 糯米粉 500克 大米粉 500克 香菇 10朵 肉 500克 冬笋 250克 虾仁 100克 葱 10根 胡椒粉 10克 酱油 1勺 地瓜粉 1小把 艾叶 冬至粿的做法 糯米和大米提早一晚泡水,第二天滤干水分去加工厂磨成泥 艾叶用破壁机加水打成浆 艾叶汁加热后和磨好的粉揉成团 肉切丁,拌点地瓜粉,酱油,放锅里炒熟 香菇,鱿鱼干浸泡后剪成小片 虾仁切丁 冬笋切成小丁,然后放锅里先煮熟后捞起 葱加油爆香,加香菇虾仁鱿鱼等爆香,然后加入肉和冬笋,加少许盐,胡椒粉 包好的冬至粿,可以放冰箱速冻,想吃时蒸熟 放锅里蒸30分钟