用料
牛排 | 1块 |
面粉 | 160克 |
低粉 | 80克 |
酵母 | 2克 |
清水 | 115克 |
橄榄油 | 16克 |
糖 | 2克 |
盐 | 1克 |
洋葱 | 少许 |
青椒 | 少许 |
红椒 | 少许个 |
迷迭香 | 2-3根 |
黑胡椒迷迭香牛排披萨🍕的做法
准备需要的材料
粉类,酵母,清水,橄榄油,盐,糖,一起放到和面机桶内。
选择和面功能。
揉到面团可以抻出厚膜即可。
面团平均分成2份,松弛20分钟擀成圆形,平铺到披萨烤盘里,用叉子插孔防止鼓,发酵到2倍大。(披萨为8寸,配方量为两个)
牛排切条,平底锅煎到断生即可。
发酵好的面饼上抹上黑胡椒酱。
撒上一层芝士,喜欢芝士可以多呆一些。
铺上牛排肉。
放上洋葱粒,青椒粒,红椒粒,上面最后撒上一次芝士,放上2-3根迷迭香。
烤箱200度,中层烤15分钟。
迷迭香黑胡椒牛排🥩披萨就做好了。
小贴士
面团是两个8寸量,可以做一个,另一个发酵好冷冻保存,下次拿出来直接用。
牛排是是腌渍好的牛排,调过味的,所以不需要调料处理。