一直以来脾胃不是很好,一个好姐妹给的配方,吃的还不错。平时吃红枣我都会胃酸,所以配方中的红枣我是不放的,家人不能够吃核桃,所以一般我吃的时候自己加。配方里是一家三口大概3个月的量。我自己一般使用比例操作(详见步骤)。
用料
黑芝麻 | 3斤 |
山药 | 1斤 |
荞麦 | 1斤 |
黑豆 | 1斤 |
黑米 | 1斤 |
芡实 | 1斤 |
薏仁 | 半斤 |
核桃 | 半斤 |
红枣 | 半斤 |
养脾胃五谷杂粮粥配方的做法
黑芝麻,黑豆,黑米,荞麦,芡实,淮山以3:1:1:1:1:1的比例。薏仁,核桃仁:各0.5杯。(一杯作为1个单位)
将食材清洗完放入平底锅干炒,直至有香味和“吱吱”声表示已经熟了,装入大碗内。(黑芝麻和核桃不用清洗)
薏仁和荞麦淮山的干炒以颜色变淡黄为准。
将每一种食材干炒炒熟的都放进同一个大碗内进行混合均匀。
完工,待冷却装进合适的容器。每次煮稀饭一小勺。对体虚和脾胃不好的人非常适合。
小贴士
1.清洗食材以速洗洗干净为主,如淮山、芡实如果清洗时间过长容易黏锅;
2.以小火为主,多进行翻炒,黑芝麻6分钟之类结束,其他在3-5分钟之内,每个人锅不同时间不一定,只要熟了就可以了;
3. 平时懒得做饭的可以絞成粉末当做代餐粉使用,对身体也很好。