卡蕾怎么做才好吃

这个配方来自《吐司面包的烘焙技术》“卡蕾”是指盖上烤模，烘烤而成的方型吐司，面包师追求的是“由于是每天都要吃的食物，所以要做出不令人厌腻的味道”吐司因为整形的次数多，所以组织特别细腻，对于吐司本身的味道，因为盐加...

方子来自《面包吐司的烘培技术》个人换算用量是有细微变动嗒，使用的面粉牌子也不一样，这本书经常使用2-3种日本面粉混合着用，我这里统一只使用了一种。做出来成品也还不错，直接切开没掰着看拉丝的状态，面包片组织还是蛮细...

方子来自《茶果子》一书，据书上介绍：卡蕾多儿，法文原名为GalettesBretonnes，此点心源自于法国西北部一处名为Bretagne的半岛。当地盛产盐巴，而以特产的盐与丰厚奶油所制成的卡蕾多儿，因此具有独特的风味，表面也固定以叉子划...

继续收录经典方子，方子出自《吐司面包的烘焙技术》，也是一款百吃不厌的经典吐司。卡蕾法语是四角型的意思，也就是方形吐司，所以尽管偏爱山型吐司，对于卡蕾，我还是默默地盖上了盖子。忘记了这是一款低糖吐司，应该烘焙温度提高...

这是我做的最多的一款吐司了，是一款百吃不厌的吐司，添加了牛奶等副材料，提升了乳制品的风味与香气，是一款与奶油非常对味的吐司，抹黄油、果酱或者是做成三明治都非常好吃。最早是在@绿野仙踪爱面包那里看到跟着做，后来去上...

本来想做个网红舒芙蕾的，结果怕小学生早餐吃不饱，加多了一点点米粉，就成了松饼了🥞（大米粉蛋白打发版2个的量）每个的热量算下来，毛估估215千卡甜品中还算是适中的，我是做给小朋友吃的，自己吃可以把白糖去掉，因为炼奶已经增加香...

一份不到200卡热量用料鸡蛋1个食用油5克零卡糖10克低筋面粉15克水5克低卡舒芙蕾的做法蛋黄，蛋白分离。蛋黄，食用油，零卡糖，低筋面粉，水翻拌均匀。蛋白在无油无糖盆里打发至白色。蛋黄糊和蛋白糊混合。小火加热平底锅，面糊倒...

💁‍♀️超高颜值，松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合适！低卡不长胖，快试试看！用料低筋面粉30g酸奶40g鸡蛋2只零卡糖20g香草精/柠檬汁少许无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法准备好食材蛋清蛋黄分离蛋黄加香...

Reference/参考链接:关于用量：糖：做出来口感偏甜。不喜欢糖的可以酌减。香草精：我买的上面没有重量标识。这个差异很大。可以一点点加加到闻到浓郁香草味就不加了。用料牛奶4/3杯(cup)约320g(1杯约240ml)鸡蛋黄2个砂糖1/...

低卡又美味，大家来尝试啊，菜谱中用的巧克力是含百分之70可可粉的，大家要注意一下。时隔一年再回到下厨房继续加油翻译烘焙菜谱！菜谱来自❤烘焙小粉丝一枚。请多多指教❤因为国内的烘焙食谱也有限所以我从国外的网站上翻译...

参考了小岛老师舒芙蕾的思路用希腊酸奶代替奶油奶酪和黄油低卡无油但是口感神似本质希腊酸奶➕卡仕达➕蛋白霜口感是湿润的用勺子挖的时候会有噗嗤的声音不算是蛋糕因为干性材料相当少砂糖我一般用代糖代替了希腊酸奶...

用料牛奶15克鸡蛋1个阿洛酮糖7-10克低筋面粉13克希腊酸奶适量草莓粉适量新鲜草莓适量低卡路里草莓酸奶舒芙蕾的做法将蛋清与蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶低筋粉糖搅拌均匀蛋白打至小弯勾，将面糊和蛋白混合均匀不粘平底锅...

下厨房找了一圈居然没有卡娜蕾。搜了个网友转过来食谱出自大师PierreHermé的书"SecretsGourmands"用料低筋面粉100克无盐黄油35克鸡蛋2个蛋黄2个纯牛奶500毫升香草精4-5滴朗姆酒15毫升糖200克盐少许CanelésdeBordea...

⚠️t煎饼粉（180kcal/100g）产地是马来西亚，国内可能没得卖，可以用普通低筋粉代替#步骤六#2.谷物pancake粉（94kcal/100g）#步骤七#3.生酮pancake粉（125kcal/100g）#步骤八#🌟一整份91kcal/105kcal，蛋脂碳8.2，5，12.1很软很奶香的配方👉...

图片和配方来自《专业糕点师的五感秘籍》一书。5个份。好开心又找到一个消灭马斯卡彭的菜谱，上次因为做提拉米苏消耗太慢，自己吃了巨多有阴影了，再也不买500g装的马斯卡彭了。这个菜谱评分偏低原因是原方写的是蒸烤，如果...

这个方子是由苗桑桑的[无油轻乳酪舒芙蕾蛋糕]改进，很喜欢她的方子，不仅低卡并且口感非常好，不过缺点是很容易做出分层的蛋糕，出现布丁层。这个方子旨在解决分层问题，同时简化原料和卡路里。平常自己做蛋糕就会不自觉少放糖...

第一次做甜品，纪念一下为我的艺术专业点赞这场疫情让我们都变成了小厨子天天就想吃吃吃...突然想起曾经买过零卡糖开始造作了呀！哈哈哈哈哈用料牛奶10克鸡蛋1个面粉16克爱乐甜零卡糖10克白醋10滴可可粉3克香蕉1根薄荷健...

操作简便&定番搭配的人气风味组合，谁不想来一发~【【【以下材料分标准连模蛋糕6个】】】用料低筋面粉140g泡打粉4g细砂糖110g鸡蛋（带壳约重65g）2个原味酸奶（无糖）100g无盐黄油50g摩卡咖啡酱速溶黑咖啡粉1小匙（5ML）可可粉...

低卡快手，果味浓醇，你还有什么别的要求吗？方子来自《吃不胖的点心》，稍有改动。配方量可做约120ml舒芙蕾模8杯用料蓝莓450g砂糖75g+25g柠檬汁略少于1t蛋白4个蓝莓满满低卡舒芙蕾的做法蓝莓、75g砂糖、柠檬汁放入锅中，煮开...

50卡空气炸锅160度15分钟开吃一定要出锅立马吃，脆脆的棉花糖😋用料蛋白3个代糖1包柠檬汁可以不加几滴云朵舒芙蕾～超低卡的做法打发。。。...

博客地址：karenkitchenette.blogspCrèmebrûléeauchocolatnoiretaumascarpone，是PierreHermé的方子。用到可可含量70%的巧克力，所以味道微苦，建议不要随意减糖。依旧是大师的创意做法，有时间还会尝试其他的方子。奶油布...

可露丽，可真算是货真价实的甜品贵族。相传在16世纪的波尔多，对，就是那个产酒名庄的波尔多。一家叫做CouventdesAnnonciades（可露丽修道院）修道院修女们，将蛋黄与香草、牛奶、朗姆酒等几种食材结合一起，做出了美味可口的可露...

用料马斯卡彭150奶油奶酪25淡奶油175g牛奶95g香草豆荚1/10根蛋黄90g细砂糖45克小山进马斯卡彭烤布蕾的做法蛋黄和细砂糖搅拌均匀淡奶油和牛奶香草豆荚，煮开离火备用奶油奶酪和马斯卡彭一起搅拌均匀缓缓加入煮好的牛奶...

Cannelés源于16世纪波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux，法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度消声匿迹，差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心，甚...

来自《幸福的烘焙时光Ⅱ》做法简单快捷😀吃起来有种蛋挞心儿的感觉😂软糯软糯的用料低筋面粉60克砂糖60克全蛋1个蛋黄1个牛奶150ml香草荚(我用香草精代替)1/3根鲜奶油150ml朗姆酒1大勺(15ml)西梅干(我用蔓越莓干代替)...