正宗客家酿豆腐怎么做才好吃

用料豆腐块胡椒粉克猪肉克葱花克盐克淀粉勺生抽勺正宗客家酿豆腐的做法豆腐2大块香港的豆腐比砖头还厚五花肉剁好加入淀粉盐糖白胡椒粉鸡粉酱油搅拌均匀豆腐切成三角形（三角形就是正宗客家酿豆腐哦）拿一块豆腐如上图用...

作为一个客家人怎么能不会酿豆腐呢！让我来展开教教吧😁用料豆腐六大块猪肉100g正宗客家酿豆腐的做法先这样，然后这样，最后就好啦～小贴士哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈...

作为一个客家人（梅县兴宁地区），平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去（下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的），都没有妈...

客家酿豆腐煲用料豆腐10块客家酿豆腐煲的做法客家酿豆腐煲...

家常菜用料五花肉1斤（看人数）胡萝卜1根葱头葱花4-6条香菇6-10朵（看个人口味提香）木耳4-6朵（口感）白胡椒适量盐适量鸡精适量因为客家口味偏重味料按个人口味来，量多量少看个人我下边有图片和大概的量，因为我是直接倒没称，看着来...

酿豆腐是客家招牌菜、讲究“咸、烧、肥”意思是好吃的酿豆腐要具备入味，够热，油水足的三个条件。这道菜特别适合秋冬季，年节聚餐，热腾腾香喷喷一锅上桌，令人食指大动。用料豆腐一块450克油豆泡一袋（16个）猪绞肉450克鱼肉一片...

用料豆腐四块肉末200克葱两根淀粉一勺生抽一勺胡椒粉适量油适量客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法肉馅：半肥瘦猪肉接近半斤，打碎。加入适量的葱、盐、淀粉、生抽、油用小刀把豆腐切扁扁一块，挖空酿肉馅朝下，稍微煎一下小砂锅，底部加...

有菜有肉还有豆腐一道菜三个品种吃得健康又营养用料调肉馅猪肉半斤蚝油1勺生抽2勺白砂糖1勺胡椒粉少许盐1勺淀粉2勺水适量食用油适量调料汁白糖1勺蚝油1勺生抽2勺盐1勺水淀粉小半碗（生粉加水勾芡）嫩豆腐一盒（切成八块）生...

用料苦瓜1根油豆腐7块粘米粉3勺生抽2勺猪肉适量盐适量韭菜1把老抽1勺蚝油1勺客家酿苦瓜酿油豆腐的做法韭菜一把，猪肉馅（要带点肥的才好吃）猪肉剁碎，加入韭菜段，粘米粉3勺，盐1勺，生粉粘性没有粘米粉好，搅拌均匀，馅就做好了油豆...

用料豆腐40只圆糯米2斤猪肉1斤香菇20朵胡萝卜1根香芋一个油适量蚝油适量生抽适量盐适量鸡粉适量十三香适量老抽适量洋葱一个客家豆腐酿的做法把圆糯米洗干净，放水泡着，隔夜泡米，为了米更饱满。先把圆糯米倒入细孔篮子沥...

有一次在多伦多downtown，在一个西式中餐馆里，晨夫吃到了一道名为客家豆腐的菜，大呼好吃，我虽然对他的口味产生了怀疑，但还是回家查了查客家豆腐的做法，想以后做给他吃，谁知道上网一查，发现那家中餐馆极不正宗，连卖相都相差甚远...

客家美食之一：逢年过节必不可少。用料蒜头半个肉末500克红萝卜半根香菇5朵艾叶适量淀粉适量盐适量芝麻适量腐衣2张客家酿腐卷的做法肉打碎准备好泡好香菇，红萝卜，蒜头切碎艾叶切碎把准备好的香菇，蒜头，红萝卜，肉末放上面①...

在我们这个地方，大年初一的第一餐是吃素的。大家会在除夕这天准备好素菜，炒鱿鱼、炒萝卜干、素米粉、酿腐皮等等。酿腐皮可是很受欢迎的一道菜，美味健康又有好兆头。薄薄的腐皮里面包着各种馅料，冬菇香、马蹄爽口清甜、木...

作为一个正宗的客家人，如果不会做酿三宝那是说不过去。祖祖辈辈都用这个菜菜去招待客人。今天突然嘴馋了。虽然负责采购的小姐姐只买了油炸豆腐泡，用上冰箱留下的两只辣椒。做了一个酿三宝犒劳犒劳自己。。话说正宗的酿...

客家酿豆腐，是客家久负盛名的名菜，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。作为一名土生土长的客家人，从小就吃着酿豆腐长大，超级喜欢一口咬下去，肉汁留出来的感觉。用料材料：板豆腐1块猪肉（肥瘦相间）100克香菇5朵配料：芝麻油...

好多酒店都有这道菜客家豆腐，在家也特别方便制作用料北豆腐1块梅花肉100克料酒1勺生抽2勺老抽1勺鸡汁1/2勺蚝油1/2勺香油1勺盐适量客家豆腐/北豆腐酿肉的做法豆腐切块后挖个小洞洞肉馅【生抽2勺，老抽1勺，蚝油1/2勺，鸡汁1/...

色泽明亮，鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗？用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食材原料150克猪肉末中加入10克葱花...

酿苦瓜，是梅州人逢年节必吃的一道菜。素荤均衡，营养丰富。用料苦瓜1根猪肉200克香菇3朵糯米50克干贝15粒盐适量番薯粉3勺正宗客家酿苦瓜的做法糯米、干贝、干蘑菇提前半小时浸泡。苦瓜切小段，中间的囊挖走。带点肥肉的猪...

虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多，不过只要是吃客家菜，酿豆腐是必点菜！单单在深圳，我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”，至少也有5个版本了，以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个菜，倒不是说这个菜有多么“华丽”，...

用料豆腐适量肉末适量生抽1勺胡椒粉5克鸡精少许葱花适量盐适量正宗的梅州客家酿豆腐的做法调肉馅，这一步没有拍，跟调饺子馅差不多，肉沫，葱花，盐，酱油，少许香油顺时针搅拌肉沫，用嫩豆腐酿口感更佳，酿好的豆腐，有肉沫的一面朝锅底...

在家三头两日就要吃的。过年更是一两板的定。用料豆腐随意块猪肉馅随意克香菇随意朵客家酿豆腐的做法猪肉馅加香菇加盐酿豆腐煎豆腐（喜欢放红曲）反面再煎完成。。要多少装多少放砂锅煲，砂锅下加点菜叶（防止粘锅），加水煲。因...

炸酿豆腐用料：豆腐500克，肉末200克，葱白适量，生抽15克，盐3克，胡椒粉3克，淀粉5克，食用油适量，生菜适量用料豆腐500克客家炸酿豆腐的做法客家炸酿豆腐...

这个菜在马来西亚，不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥，后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道：“明明是酿各种东西嘛！为什么就叫酿豆腐呢？”我才发现，是喔！酿豆腐不是一个统...

没钱只能吃点这么的！用料酱油1勺豆腐6块猪肉100克正宗酿豆腐的做法点火！小贴士万物皆可炖！...

用料五花肉（去皮）200g韭菜适量（根据各人口味，想肉多点或者韭菜多点都可以）盐一小勺（适当调个味）红薯粉一大勺正宗安远酿豆腐（家常版）的做法将肉剁烂，韭菜切碎，和在一起继续剁。加点盐、红薯粉，再剁一会儿，剁到感觉韭菜与肉已经融合...