用料 牛腩 适量 生姜丝 少许 洋葱丝 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 咖喱块 一块 熟豌豆 一把 咖喱土豆烧牛腩(自存)的做法 牛腩切块 凉水下锅焯出血沫 备用 油热下生姜丝和洋葱丝炒出香味 倒入牛腩炒干水分 加适量清水炖50分钟(或用高压锅压18分钟) 土豆和胡萝卜切滚刀块 倒入锅里 再加入一块蜜制咖喱块 煮至土豆软烂汤汁浓稠 加入一把熟豌豆 出锅