此方成品约500克,做50克月饼,可做70块。
注意⚠️ 转化糖浆熬好后,24小时后再使用。
转化糖浆的防腐能力很强,经得起放,每次多做一点,可以使用很久。
用料
冰糖粉或白糖 | 400克 |
水 | 200克 |
新鲜柠檬汁 | 50克 |
自制月饼转化糖浆(小美版)的做法
此方成品约500克,做50克月饼,可做70块。
注意⚠️ 转化糖浆熬好后,24小时后再使用。
转化糖浆的防腐能力很强,经得起放,每次多做一点,可以使用很久。
用料
冰糖粉或白糖 | 400克 |
水 | 200克 |
新鲜柠檬汁 | 50克 |
自制月饼转化糖浆(小美版)的做法