洋气德布耀布耀德的束河大象司康

丽江蜜店内手作，一吃难忘，勤劳智慧的伸手党直接拿配方，也帮姐们儿喊两嗓砸😉

这款属于淡奶油司康，省了冷藏等步骤，更快到嘴的东西好吃之余，有种莫名其妙的优越感。

赖子还念念不忘的是，隔壁那杯手冲越南咖啡🇻🇳

还有，必须有念念不忘的丽江啊，我和小蓝愣之旅。

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用料  

洋气德布耀布耀德的束河大象司康的做法  

1. 低粉、糖、盐、泡打粉混合；

2. 加黄油搓粒；

3. 搓好；

4. 加淡奶油、蛋，拌成团；
   蛋液留一点最后刷表面；

5. 擀平，中间切一刀对折，再擀平、切、对折，共三次；
   切、对折可参见我的“紫薯司康”方子图示；

6. 最后擀成厚度一致、1.5cm厚的面饼，用模具压型摆入烤盘；
   或面饼分两份压平，每份切8个三角形；
   

7. 入烤箱前表面刷蛋液 或 撒糖粉 或 就裸着；
   烤箱预热180度，烤20分钟；

8. 出炉美美的；

9. 丽江蜜研究了撒糖粉和刷蛋液的区别，同型同温同箱烤，一个侧裂、一个上裂；

10. 俯视图；

11. 赖子吃的那块的证件照；

12. 整成三角形一 set 很搭！

13. 招牌和古董客栈布置是蜜自己动手整的，生完就背娃开着房车周围野的人都是艺术胚么，艺术胚么，艺术胚么，么………

14. 某只在店门口自high；

15. 楼上楼下跑的小蓝愣也想开一个这样的客栈，早上起来开门进院，下楼喂鱼，晒太阳逗狗，还有好吃的手作胡萝卜蛋糕、布朗尼；

16. 所以特别不对付地帮忙；

17. 特别绅士地对待店家闺女；

18. 特别不见外的把自己和衣服都摊开晒；

19. 好了打住秀娃，以秀睡裤做结，大家都还记得这张吧😂
    

20. 重要Tips：蜜店束河古镇内，好找，去哪儿 airbnb 一搜“丽江大象路口咖啡客栈”就得，曾经窜红的“九上客栈”（现在房东收回自住）也是蜜两口子开的。
    图，束河雪山水至清流。

小贴士

写着写着就想丽江了，想束河了，这个神一样的地方，有魔力。

如果做这款还不过瘾，赖子还要来了另一镇店甜点胡萝卜蛋糕的配方，等着哈。

写的略急，有问题就问。