一家三口的早餐的量,2根寿司正好。最后烤一下,可以避免一大早吃冷食没有火腿肠,可以用炒肉丝、炒肉片或者熟三文鱼条、三文鱼片代替 用料 东北长粒香 125g 火腿肠 2根4分之1量的 黄瓜 2或4根切好的细长条 鸡蛋 1个 寿司紫菜 2张 果醋 20g 糖 6g 盐 2g 寿司-早餐的做法 电饭煲提前把饭焖下去,水要少放 饭焖好后,趁热拌入醋糖盐汁(20:6:2g),然后晾凉(一定要晾凉,不然容易烫热紫菜,导致紫菜破皮) 火腿肠如冷冻或冷藏过,上蒸锅蒸至热 鸡蛋打散,不要放盐,在平底锅中摊成蛋皮。 蛋皮切成长条 取比紫菜更大的保鲜膜,放上紫菜,再放上米饭,铺平 放上蛋皮、火腿肠、黄瓜,压实,卷起,边卷边压实。卷到最后,紫菜的边沾水,粘紧。 刀锋沾水,寿司接口朝下,切小段 如果要吃热的,可以将寿司放入烤箱,100度烤10分钟