速炒酱香莴苣叶

速炒酱香莴苣叶的做法步骤图,怎么做好吃

五分钟做

用料  

莴笋叶 一把
蒜瓣 2瓣
豆瓣 1勺
食用油 少许
鸡蛋 2个

速炒酱香莴苣叶的做法  

  1. 莴苣叶洗净
    蒜瓣切粒
    油锅热油,几粒蒜瓣炒香,下菜翻炒三分钟,加入豆瓣酱和剩余蒜粒(可加一勺糖提香),翻炒均匀出锅入盘,多余汤汁(莴苣叶出水)倒掉

    速炒酱香莴苣叶的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋打匀下锅摊平,铺到菜上

    速炒酱香莴苣叶的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

莴苣叶无需绰水
豆瓣酱可以用辣酱代替,如果你吃辣
无需放盐,自有菜香
其实这个菜没任何难度,关键是它快,赶时间还能吃好