用料 姜 3片 干辣椒 4个 麻椒 一大把(5g) 八角 1个 香叶 2片 桂皮 1根 老抽 3汤勺 生抽 4汤勺 冰糖 80克 啤酒 半瓶 盐 3小勺 甜辣卤的做法 焯水,入冰(带) 调卤汁 水开20分钟