用料 芦笋 5根 牛排 1块 盐 少许 黑胡椒 少许 橄榄油 少量(随意) 黑胡椒酱 两勺 黑椒煎牛排的做法 锅烧热后,芦笋先干煸,看到有些部位微微变黄了,倒少许油(量随意),翻炒一会儿起锅。 西红柿沥干,扔进去,翻炒看见皮裂了就可以了。 我这是买的半成品原味牛排,锅里倒橄榄油,热了扔牛排进去,中大火,煎到不粘锅就可以翻面了,大概每面煎3分钟左右(全熟),想吃嫩点的时间减少。 然后制作胡椒酱,忘了拍照。步骤:喜欢黄油的用黄油热锅,我用的色拉油,倒入蚝油,淀粉水,胡椒酱,熬匀即可。 摆盘。 口感还是不错。