在姑姑家吃火锅打开了涮猪肉片的大门,里脊肉蘸料,有猪肉的原香,但是略费牙。稍微预处理一下,绝了。超级好吃 用料 猪瘦肉片 半斤 小苏打 2克 料酒 1勺 生抽 1勺 翠宏辣椒面 5克 淀粉 3勺 超简单的懒人涮肉片(🐷肉)的做法 猪肉片清水洗去血沫,沥去水分不用攥干甚至可以保留一点水分,加入除了淀粉的所有调料,用手抓拌匀稍上劲,最后加入淀粉拌匀。 清汤锅,辣锅都可以,一分钟左右就熟了,又嫩又鲜带点小麻辣。好吃没负担😋😋😋 灵魂香辣味~四川人YYDS,翠宏YYDS!