液体量偏大的一个方子，液体量是72%，整形偏粘手。。
没有油脂的加入，主食类面包的口感。
用料
| 高粉 | 300g |
| 蜜豆 | 200g |
| 酵母 | 4.5g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 3g |
| 蛋 | 55g |
| 牛奶 | 160g |
蜜豆牛奶面包的做法
牛奶加热到温，加入5g糖和酵母搅拌均匀，静置10分钟
把原料按糖，盐，高粉，蛋，酵母液的顺序加入面包机，搅打面团40分钟，做基础发酵
发酵好的面团排气，分割为8小团，滚圆松弛10分钟
松弛后的面团擀成圆片，包入25g蜜豆，收口捏紧，收口向下用手压扁，排入烤盘，做最后发酵
烤箱170度预热，面包表面刷牛奶，烤16分钟
